请问米糠\玉糠\油糠\全脂米糠\脱脂米糠有什么区别?

大葱 · 发表于 2007-10-27 16:36:56

各个地区的叫法不一样，同样的东西，不同的叫法，一定要搞清楚呀！

不断进步 · 发表于 2007-11-22 14:34:23

玉糠没听说过，应该没有吧，油糠、米糠、全脂米糠应该是一个吧

ypxc0212 · 发表于 2010-4-15 23:22:23

来个真正的专家给讲讲吧

jjfeed · 发表于 2010-4-15 23:50:24

油糠和全脂米糠应该是一个概念,全脂米糠和脱脂米糠的区别就不用说了,米糠是统称

wzhui121 · 发表于 2010-4-15 23:51:03

学习了

effy · 发表于 2010-6-3 17:20:28

米糠由糙米皮层、胚及少量胚乳构成，习惯称洗米糠，故洗米糠与米糠是一个。
米糠经过脱脂后成为脱脂米糠，压榨法脱脂产物称为米糠饼，有机溶剂脱脂产物称为米糠粕；
一般出稻壳率20-25%.糙米75-80%；精米65-70%，统糠30-35%.
而统糠是砻糠与米糠按一定比例混合所得物，二八糠，三七糠。

帼帼 · 发表于 2010-9-7 14:42:30

12楼说的很明白，

wutan · 发表于 2011-3-7 00:06:36

本帖最后由 wutan 于 2011-3-7 00:07 编辑

米糠是指大米或小米经过脱皮除米外的粗细糠的混合物,质地教粗,营养较差,且不容易消化吸收,但是价格低,
而油糠指大米或小米经过脱皮除米外再经过加工把米的外客脱去剩余外壳和米粒中间的很薄的内皮,具有很好的营养价值,含油脂蛋白维生素都很高,是麦麸的替代物,有些营养成分比麦麸的营养还高。

liuhuawei100 · 发表于 2014-11-11 10:26:27

请问 米糠\玉糠\油糠\全脂米糠\脱脂米糠 有什么区别?

评分

请问米糠\玉糠\油糠\全脂米糠\脱脂米糠有什么区别?