水产料的溶水性问题？

小农民 · 发表于 2007-7-5 06:05:01

原帖由草虾于 2007-7-4 09:42 发表

次粉差也没关系啊，拿一点面粉对一点差的次粉不就可以了?

呵呵，你如果认为这样可以解决问题的话，您可以做一下试验，看补一点面粉是否真的能行呢？

草虾 · 发表于 2007-7-5 13:56:48

原帖由 小农民 于 2007-7-5 06:05 发表

呵呵，你如果认为这样可以解决问题的话，您可以做一下试验，看补一点面粉是否真的能行呢？

补肯定是可以，就看你这个"度"的问题怎么去把握了。那难道好的次粉是用什么做的呢?难道成分跟面粉和差的次粉一点的成分都不相同吗?

草虾 · 发表于 2007-7-5 13:58:30

原帖由 小农民 于 2007-7-4 05:59 发表
呵呵，那还是2006年上半年的时候，原料粉碎细度1.0mm的筛片，高质量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麸皮。合理的水分，独立的鱼料生产线。
只是2006年下半年开始次粉质量越来越差后，就再也没有做出来过那样好的 ...

你说的这个次粉质量差,其实这个次粉就是麸皮来的了.........那是什么次粉呢。

草虾 · 发表于 2007-7-5 14:02:13

原帖由 cph 于 2007-7-4 22:14 发表
谢谢，个人的想法：测定成品的颗粒的面筋含量，也就是说整个成品的面筋含量到达一定量的时候，颗粒的溶水性在最佳状态，这样黏合剂是不是可以取消，另外在做配方的时候，把各个原料的面筋含量考虑在内作为一个常 ...

成品的面筋怎么测?另外,有多少个原料能有面筋呢?除了面粉能测得出来,次粉也能测的出吗.况且,总算测得出面筋,那粘度呢?这个才是真正的影响饲料的耐水性或溶水性啊。

anlongliu · 发表于 2007-7-5 17:56:39

现在次粉的质量确实很头痛，含粉率太低，还不容易买到。

ligye123 · 发表于 2007-7-8 18:58:22

普通水产料可以不用黏合剂,但要注意:
1.配方组成主要看淀粉.纤维及油脂含量
2.加工工艺主要涉及粉碎细度,环摸的压缩比,熟化度(包括制粒时调质的温度,水分及时间),后熟化.

海狼 · 发表于 2007-7-10 16:00:31

其实完全可以用小麦替代次粉呀，只是会增加一些粉碎成本，但是效果会好很多

cph · 发表于 2007-7-10 21:30:55

小麦一般用量怎么样？

吕建林 · 发表于 2007-7-19 11:23:10

另外,饲料的水溶性太差可能跟压缩比有关系,如果你的压缩比比较低的话,可能导致颗粒饲料中的粉尘较多,同时溶于水的时间较短,一般的压缩比在13左右较好,高了的话导致颗粒硬,不溶于水.当然,楼上的各位说的也非常有道理.

小农民 · 发表于 2007-7-20 05:53:45

原帖由海狼于 2007-7-10 16:00 发表
其实完全可以用小麦替代次粉呀，只是会增加一些粉碎成本，但是效果会好很多

这个不是粉碎成本的问题，问题是就是使用1.0mm的筛片粉碎也达不到要求的！

与颗粒耐水性相关的因素