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次粉中掺有米粉怎么检测?

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发表于 2007-6-26 18:32:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天检测次粉的时候突然想到了这个问题,有没有好的检测方法呢?
米粉1100多一吨,次粉1500左右。谢谢!
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发表于 2007-6-27 17:30:10 | 显示全部楼层

检测一下蛋白 和 灰分

米粉的蛋白在六个 左右  而 次粉的蛋白在12左右
   应该能检测出来
 楼主| 发表于 2007-6-27 19:50:33 | 显示全部楼层
如果用蛋白精来补充蛋白呢?
发表于 2007-6-29 11:15:02 | 显示全部楼层
米粉赖氨酸0.4%左右;次粉的大于0.5%.
 楼主| 发表于 2007-6-29 20:29:02 | 显示全部楼层
做氨基酸的成本太高了呢!
发表于 2007-7-1 11:22:51 | 显示全部楼层
还不如用小麦,小麦价格和次粉差不多
发表于 2007-7-1 17:02:16 | 显示全部楼层
过60目筛,用显微镜检验。简洁实用。
 楼主| 发表于 2007-7-1 18:14:39 | 显示全部楼层

回复 #6 zsp123 的帖子

小麦不适合与做鱼料,粉碎细度达不到要求的!
发表于 2007-7-2 14:40:33 | 显示全部楼层
什么米粉啊?大米粉?不可能那么便宜吧?
 楼主| 发表于 2007-7-3 06:20:18 | 显示全部楼层
呵呵,现在大米粉已经涨价了,到了1400以上了!
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