膨化、水解、酶解羽毛粉三者的区别

xingge12345

正好需要 谢谢

love51

看8楼的介绍 应该还是酶解的羽毛粉质量好一些

我爱百事可乐

我们现在不用这个呢

liansheng0429

生物发酵法可提高羽毛粉的消化率、 氨基酸平衡率及改善适口性，逐渐成为羽毛粉加工的首选方法。

haidfj

谢谢高手了!

蓬莱海参

三种原料的简介
膨化羽毛粉生产工艺：
  是采用膨化机内高温高压和剪切作用，使羽毛在膨化中瞬间受到高温160℃及一定催化剂作用，在出模孔减压膨化时破坏角质蛋白的牢固空间结构，二硫键断裂。角质蛋白纤维变成较小的蛋白质亚单元和线状排布的肽链群，使之成为易被动物消化吸收的状态，此方法解决了角蛋白体内消化吸收率低的问题。
产品特点：
    消化吸收率达86%、质量稳定、无菌、无盐分、不潮解、适口性和流动性好；含粗蛋白达75%-90%不等，消化能达3200千卡/公斤以上，代谢能达2900千卡/公斤以上，是一种在我国动物蛋白饲料原料缺乏的情况下，值得大力推广和开发的优质高蛋白饲料。
    膨化羽毛粉在畜禽水产饲料原料应用中具有重大的意义，它可部分或全部代替进口鱼粉，在家禽饲料中应用可防治啄肛禽毛癖，增加抗应激能力，羽毛丰满有光泽（适合狐狸貉子、水貂饲料中的适当添加，可极大增加毛的光亮度）。此产品经过二次膨化胱氨酸破坏减少，十八种氨基酸基本达到平衡，羽毛粉状态改变，
2、高压水解法又称蒸煮法　该法是加工羽毛粉的常用方法，一般水解的条件控制在：温度115～200℃，压力207～690 KPa, 时间0.5～1h。能使羽毛的二硫链发生裂解，在加工过程中若加入2%HCl可促使分解加速，但水解后需将水解物用清水洗至中性。另外，水解羽毛加工过程中的温度、压力、时间均影响其氨基酸利用率。尽管水解羽毛粉的蛋白质含量很高，通常在80％以上，但其中85%～90%为角蛋白质，属于硬蛋白质类，结构中肽与肽之间由双硫键(-S-S-)和硫氢键相连，具有很大的稳定性，其在水、稀酸及盐类溶液中均不溶解，不经加工处理很难被动物利用。因此，必须采用特殊方法处理，使二硫键遭到破坏，才能提高羽毛蛋白质的利用价值。通常水解羽毛粉蛋白可破坏双硫键，使不溶性角蛋白变为可溶性蛋白，有利于动物消化利用。如果制作方法适宜，其蛋白质的消化率也可达到75％以上。
3、酶解法　是利用蛋白酶水解羽毛蛋白的一种方法。选用高活性的蛋白水解酶，在适宜的反应条件下，使角蛋白质裂解成易被动物消化吸收的短分子肽，然后脱水制粉。这种水解羽毛粉蛋白质的生物学效价相对较高。蛋白酶水解条件依水解酶的种类而异，目前这种方法还没有广泛应用。动物消化吸收率达９０％以上，蛋白８０％以上，灰白色粉末，无毛丝，手感细腻柔和，有特殊的气味。
一般在家禽饲料中配合1~2%的羽毛粉，对防止啄癖的很有效，三种价格不一样，根据产品的档次确定使用对象，我目前使用的是酶解羽毛粉。在目前动物类蛋白紧缺的情况下可以考虑使用的。                      8楼说得好！有谁知道运用到水产饲料中的效果、经验的、我请教一下！！QQ920517944不胜感激！

[ts]蓬莱海参 于 2010-7-11 17:11 补充以下内容[/ts]

有识之士我们加QQ交流请教好吗！！？920517944

725fa5acb719d45

我一直使用杭州香保的酶解羽毛粉，效果还可以！

毕京玉

好有用的帖子，谢谢。

bf19972008

很棒的资料，谢谢啊，但是我觉得平时做的体外消化率没有写的那么高啊，还差蛮多的

wujin416581765

膨化羽毛粉

膨化羽毛粉的加工方法
中国的羽毛粉经蒸制羽毛粉升级到水解羽毛粉,将羽毛粉的消化吸收率显著提高,近几年来我们又在水解羽毛粉的基础上把羽毛粉的营养价值在做了更一步的提升,用动物水洗羽毛,肉鸡白色羽毛适当放入膨化剂，由羽毛专用膨化机膨化而成的优质动物蛋白饲料--膨化羽毛粉,为黄色颗粒状(或粉状)．因加工方法的与绝大部分厂家不同,我厂生产出的羽毛粉其感官,流动性颜色很好,可部分替代鱼粉,既提高了蛋白又降低了成本,关键是不影响喂食效果!
我厂生产的膨化羽毛粉利用膨化机内高温高压和高剪切作用，使羽毛在膨化中瞬间受到高温160℃及一定催化剂的作用，在出模孔减压膨化时破坏角质蛋白的牢固空间结构，二硫键断裂,.角质蛋白纤维变成较小的蛋白质亚单元和线状排布的肽链群，使之成为易被动物消化吸收的状态。此方法解决了角蛋白体内消化吸收率低的问题.我们平时吃的爆玉米花和这个道理基本相同
膨化羽毛粉的特点：
氨基酸破坏少，消化率高，生产过程中无环境污染,消化吸收率达85%、质量稳定、无菌、无盐分、不潮解、适口性和流动性好；含粗蛋白达80%—86%不等，(不象某些厂家为了吸引客户,夸大蛋白含量,或添加防水洗非蛋白氮,提高4-6个蛋白使蛋白达到一个整数--90,来欺骗一些客户,实属可恶,蛋白高低关键是能否吸收消化,反之在高的蛋白不能消化吸收那也只是等于零),消化能达3200千卡/公斤以上，代谢能达2900千卡/公斤以上，是一种在我国动物蛋白饲料原料缺乏的情况下，值得大力推广和开发的优质高蛋白饲料。
膨化羽毛粉的意义：
膨化羽毛粉在畜禽水产饲料原料应用中具有重大的意义，它可部分或全部代替进口鱼粉，在家禽饲料中应用可防治啄肛食毛癖，增加抗应激能力，羽毛丰满有光泽.(适合狐狸貉子,水貂饲料中的适当添加,可极大增加毛的光亮度),另外使用我厂的羽毛粉饲养蛋鸡可提高产蛋率5%以上,饲养肉鸡可缩短饲养周期3—5天，并明显提高肉的质量。 饲养雏鸡可促进幼鸡雏发育正常，增强抗病力，提高雏鸡成活。 可基本上根除鸡啄肛、啄羽、下软皮蛋等病症。采用本产品饲养其他动物，可使动物体质健壮、增长快、节省饲料、转效高。 膨化羽毛粉--高新技术新产品，替代豆饼和鱼粉、彻底根除鸡鸭鹅脱毛啄肛现象