不同温度下膨化大豆尿酶活性和蛋白质溶解度的变化

蓬莱岛主 · 发表于 2007-6-11 14:30:02

不同膨化温度下膨化大豆中脲酶活性和蛋白质溶解度变化趋势浅析.pdf (150.23 KB, 下载次数: 395) 有关膨化大豆加工或成品的质量控制。

wozuibanglry · 发表于 2007-6-16 10:31:00

很好的资料啊
支持楼主

fjcwr · 发表于 2007-7-14 22:00:42

很好的资料,但是菜粕和棉粕的蛋白溶解度为何很低呢?

maysaliang · 发表于 2008-3-26 08:48:42

刚找这方面的资料，了

顺风 · 发表于 2008-3-26 09:04:36

这样的资料很好！希望大家支持．　　　　　　　

毅石 · 发表于 2008-5-3 13:20:59

感谢楼主的资料

竹炭 · 发表于 2008-11-1 14:16:34

很多可以在期刊上查到的文章，真希望能够免费奉献。

balu · 发表于 2010-7-1 16:28:24

又去了我50元啊。

qinqin0226 · 发表于 2010-11-12 21:14:31

呵呵，分享万岁:)3:

士心 · 发表于 2011-4-29 08:13:56

下载下来，打不开，提示文件损坏了，怎么回事啊？