请教问题-牛奶盐超标？

greentech · 发表于 2007-5-31 22:03:26

本帖最后由 mch_sy 于 2010-4-27 20:28 编辑

内蒙古一区域反映,乳品厂检测牛奶,说盐超标.有知道是什么原因导致的吗??

张润泽 · 发表于 2007-6-1 07:09:00

你好：你说的情况可能与隐性乳房炎，它造成乳腺泡通透率增加，把离子排出，造成盐分高！

邹德武 · 发表于 2007-6-1 09:28:53

上楼所讲。隐性乳房炎是长期的问题，这是突发，所以可能性不大
我总结大概有这么几种可能：
1、外部应激反应。（天气变化、考量最近饲养发生什么变化）
2、疾病（如口蹄疫后）

张润泽 · 发表于 2007-6-1 13:11:52

楼上老师讲的酒精阳性乳和隐性乳房炎混析了吧，酒精阳性乳一般体细胞多，而隐性乳房炎主要离子高主要ci离子。哈哈。

greentech · 发表于 2007-6-1 17:33:58

张老师:您的意思是说隐性乳房炎的概率大是吗?但是面积很大啊.以前他们没有测过,最近几天才测.超标的面积很大.您能不能详细分析一下,将不胜感激!!

张润泽 · 发表于 2007-6-1 21:16:04

根据你提供的情况，可能天气变化应激，或疾病因素，肌体免疫力降低造成“亚健康”乳腺功能紊乱，通透性增加，出现咸奶。

littlecrab · 发表于 2007-6-2 10:26:31

煮沸后乳的氯离子浓度会增高些

肖定汉老师：酒精阳性乳中除氯离子含量与正常乳相同外，其余离子含量均不相等
通过检测：酒精阳性乳和隐性乳房炎乳的氯离子含量相同，其它成分都不相同
乳房炎时由于炎症的发生，乳房血管充血扩张通透性变化，血液中的白细胞缓冲物质如苏打，蛋白等成分渗出，结果钠高，呈碱性，白细胞升高；而酒精阳性乳中钠低，呈酸性，不是炎症过程