近日，猪肉高价已成热点，各种媒体几乎都在讨论这个问题。自五月二十二日商务部有关负责人表示将动用国家储备肉以后几天内，各种议论更是热火朝天。消费者抱怨，养殖者不平，经营者无奈，各有苦衷。据专家分析，这次猪肉涨价，是前两年 养猪大面积亏损、养猪农户大量缩减存栏量为主因，加上饲养成本和养猪风险的大幅增加，有些地方政府又缺乏有效监测机制，不能及时引导和扶持养猪业而造成的后果。价贱伤农，货少价高，本是市场规律，还不到某些人想像中影响民生的程度。所以各方应站在不同的角度理性对待。 就消费者而言，吃了近两年的低价肉，肉价突然高涨心理上难以接受是可以理解的，但是要想到,这次补偿性涨价对养猪业的休养生息、让养猪业走向健康发展是有利的，希冀长期吃低价肉是不现实的，生产者也要生存啊。平心而论，现在的猪价从表面看起来很高，相对其它物价比较起来还是在低位运行。按国内通行的猪粮合理比价计算，也只是比合理价略高而已。中国有七亿农民，是其它阶层之福，试想七亿人供给六亿人的副食品，其竞争情况可想而知，只要稍能维持，谁能放弃自已的传统行业啊！如果喘息的机会都不能给养殖经营者提供，最后的结果只能是“同归于尽”--你也不吃肉，我也不养猪。 本人是基层养猪人，和猪农朋友接近较多。近两天，养猪人也议论纷纷，有的叹息，有的愤怒，有的准备赶紧下马，近两天笔者所在地小猪销售的明显减少说明对猪农心理造成了一定的恐慌和伤害。其实养猪人大可不必担心，应以平常心对待，调控的方式是多方面的，要相信政府不会以牺牲猪农的利益为代价而进行调控。而会以理性的方式，在各方利益均衡的情况下予以有效的调控。退一万步说，政府的调控能力也有一定的限度。我国现有的猪肉储备无非两个方面，一是冷藏储备，二是活体储备。冷藏储备我们不知道，估计前段因资金压力已有部分释放。但活体储备一是数量不多，预计全面调动也满足不了全国一天的需求。而且有一部分储备库有名无实，政府调用往往到市场采购充数，这只是锅里挪到碗里的游戏。重要的是把自已的猪养好，内部消化一部分成本，为满足市场供应尽我们的一分贡献。 其实，解决问题掌握着主动权的还是各级政府。这次肉价风波，各级政府特别是有些地方政府有不可推卸的责任。去年四五月份的超低价对养猪业的打击，地方政府不可能没有看到事态的严重性。第一波母猪宰杀高峰出现在三月以前，这时母猪存栏已接近合理数量，五月左右出现第二波母猪宰杀高峰就应该有所作为，因这时母猪存栏已明显不足。接着以蓝耳变异株为主要病源的所谓“高热病”扫荡了大半个中国，农业部虽然组成专家组着手研究了这方面的应对措施，但力度不够而最终没能阻止住疾病的漫延。因养猪业的大面积亏损，许多养殖户破产而无力偿还贷款，至使死帐和坏帐增多，信贷单位为规僻风险对养猪贷款也格外小心，资金链断裂对养猪业也增加不小的压力。信息的不对称，也是这次肉价风波的因素之一，个别地方为了突出政绩，总喜欢弄虚做假，使上级主管部门掌握的情况与实际有一定的差距。去年是公认的养猪灾难年，但有很多地方都在自我陶醉，“生猪生产形势喜人”的欢呼声屡见报端媒体。从06年年底公布的数据中我们可以看出，全国生猪存栏量同比只下降13.6%,养猪大省之一的湖南是20%,具有疯剌意味的是这轮涨价风波却是由北向南,承担供广东生猪重任的湖南反而价处低位，一周前的一段时期内广东也一度从高价区老大跌下宝座，近两天才迎头赶上。05年是生猪存栏高峰，较高存栏情况下，同比下降一成左右。如果这个数据可靠，有经验的养猪者都清楚，四个多月怎么也不会有现在的反季节货源奇缺吧？ 事到如今，其实调控不调控都不必造势，政府适当采取调整措施就行了。因为猪不比其它商品，它不可以长期屯积居奇，长到一定程度农民不卖谁也没这个实力白费 饲料。价高了人们暂时少吃点猪肉，多吃点其它肉类也不见得影响身体。现在猪源偏少真正的源头是母猪宰杀量过大，如果农民惜售,猪的上市个体增大更利于缓解稍后的货源紧张状况。用物资缺乏年代计划经济的思维方式来指导和干预市场规律有时会适得其反。虽然猪源紧缺的状况还会维持一段时间，但随着春节后疫病的流行势头减弱，存栏恢复趋于增长，不久后货源将有所增加。 当前的要务是总结经验，吸取教训。猪价的频繁大幅波动是养猪业的大忌，但是这又是真正能人为控制的东西。中国养猪业的松散状态无法靠行业内部组织来规范，政府的引导能起到至关重要的作用。我们不得不正视的现实是：有技术、懂经营、有一定经济实力的规模养猪场户是稳定市场均衡供应的中流砥柱。猪价高时盲目的号召“要致富，多养猪”，一哄而起的大跃进的方式，对整个养猪行业的破坏作用我们已不是初尝苦果了。一呼百应的群体不但没有致富，甚至不少已经是负债累累。乌合之众不但对饲料造成不可忽视的浪费，响应号召建成的许多“小区”目前的空置对资源的浪费亦不可小觑。如果看到目前暂时的猪源短缺而不顾条件又一次号令全民养猪，不但下一轮养猪业的空前灾难不能幸免，而且因大量选留母猪使肉猪上市量减少会造成暂时的更加猪肉紧缺的局面。 最后我还想说的几句话是，农业行业内部资源的整合也十分重要。大量粮食的能源转化我不懂是敝大于利还是利大于敝，可以肯定一点的是养猪行业的实力大不可与加工企业相比较。如果由养殖业企业向国外寻求粮食进口是不可想像的事，但加工企业进口的能力却淖淖有余。 希望我们不再重蹈复辙，养猪者无忧，消费者幸甚！
感谢老猪倌对养猪业的用心支持，极力维护猪农利益！
[ 本帖最后由 love-swine 于 2007-5-26 23:51 编辑 ] | 
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发表于 2007-5-26 23:45:44
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发表于 2007-5-27 07:17:30
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