真蛋白检测时加入硫酸铜视为什么出现不同的颜色

绿缘 · 发表于 2007-4-17 16:17:41

在真蛋白的检测过程中，加入硫酸铜时为什么会出现不同的颜色/？？有时是淡绿色，有时是灰绿色，有时是黑色？？是什么原因导致此种情况的发生？？颜色的不同能导致其检测结果的不同吗？？偏差是多大？？

还是在真蛋白的检测中，为什么有时会出现检测的真蛋白比粗蛋白还高？？这肯定是不对的，但是具体是什么原因导致此种结果的产生呢？？

zxm · 发表于 2007-4-17 17:19:08

这种情况我也见过就是不知是什么原因
请知道的解释一下

zsp123 · 发表于 2007-4-18 10:37:40

一般应该是黑色,出现淡绿色，有时是灰绿色可能是硫酸铜的量不同造成的,不过不会影响测量结果.
还是在真蛋白的检测中，为什么有时会出现检测的真蛋白比粗蛋白还高?这肯定是检测时出现错误

绿缘 · 发表于 2007-4-19 14:57:47

在其他论坛里面一个老师的解释是“凯氏定氮法是先测样品中总的N含量，然后乘以一个系数倒推回来得到蛋白含量。但我们知道，实际上各种蛋白质中N所占的百分比是不一样的，有的比我们的系数要高，有的要低，因此，在个别特殊的情况下，就会出现N在蛋白质中的实际百分比要比我们计算时的系数高（特别是小分子蛋白中）。在这种情况下，测的真蛋白就有可能比粗蛋白还要高了”，这个解释俺有点想不通，不知道大家是怎么理解的。

tony2005428 · 发表于 2007-5-11 09:18:07

谢谢楼主
我询问的问题你还在寻找答案
非常感动
非常感谢
谢谢

绿缘 · 发表于 2007-5-11 20:11:31

原帖由 tony2005428 于 2007-5-11 09:18 发表
谢谢楼主
我询问的问题你还在寻找答案
非常感动
非常感谢
谢谢

以后有什么问题您可以直接来这里咨询，这里的高手多的很，呵呵。

xphxyk · 发表于 2007-7-11 00:25:44

测真蛋白时出现的色可能是铜离子在发生反应时的色，最后变黑色是氧化铜的色

tony2005428 · 发表于 2007-8-3 08:35:04

如果没洗干净,则含有部分游离氨,真蛋白结果肯定偏高,加碱时应从壁上边搅拌边加,不然碱分解蛋白,造成结果偏低.

http://www.xumuren.com/thread-136491-1-4.html

真蛋白检测时加入硫酸铜视为什么出现不同的颜色

引用 xys123456