盐分过高

闽一猪农 · 发表于 2007-3-31 11:29:22

既然博士不愿明说，恩彼的盐份是否控制在6%以内，送检测测钠离子和氯离子不就清楚了，很简单嘛

狗王面包 · 发表于 2007-3-31 12:57:14

恩彼的盐份是否控制在6%以内，那是加工工艺决定的说白了就是你的技术不如人:'(

bluesun009 · 发表于 2007-3-31 16:03:04

那也未必哦，我也可以做出来的，找盐分低的原料“中和”一下不就得了;P

lzc1226 · 发表于 2007-3-31 16:19:14

博士呀，你要带头说真话的，因为你是老大应该做个榜样

山中的漫游者 · 发表于 2007-3-31 21:35:17

老大不容易做啊！说真话，得罪人阿:L ，惹麻烦啊！

山中的漫游者 · 发表于 2007-3-31 21:36:09

原帖由 bluesun009 于 2007-3-31 16:03 发表
那也未必哦，我也可以做出来的，找盐分低的原料“中和”一下不就得了;P

不是我说的哦，最经典的一种原料，就是大豆浓缩蛋白啊！

山中的漫游者 · 发表于 2007-3-31 21:39:02

比较麻烦的，就把骨胶、皮革加碱蒸煮40小时到全部溶化，然后喷雾干燥:L ，然后掺假。
当然还有很多的，我都知道。。。。。
只是这样断人生路，有违上天好生之德:L

欣润 · 发表于 2007-4-4 11:20:30

谁能给我提供降低盐分的技术，有奖

lmglangzisulen · 发表于 2007-5-13 11:35:31

原帖由 山中的漫游者 于 2007-3-24 23:59 发表
都这么高啊，目前国内的没有浓缩工艺，血浆内含盐0.85%---生理盐水的含量。被浓缩后，就应该是8.5%，但是还有10%的含水量，所以是7.85%，用的柠檬酸钠作抗凝剂，如果单测量钠离子，会更高的

呵呵，我要对我尊敬的王博士说一声，您说的不对。据我了解，国内目前有浓缩工艺

samful1965 · 发表于 2007-5-13 13:12:51

我本来要贴美国蛋白质公司的血浆营养规格的说明书上去的，但是出了点问题，贴不上
大家可以自己到网站上看
把他的AP920跟国内各个厂家的营养规格做一下对照
其实很容易找到问题核心
灰分影响蛋白的高低------透析影响灰分的高低------透析做了没有以及透析的成本
明白人应该懂我在说什么

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