鱼油中掺猪油

口合口合 · 发表于 2007-3-22 15:39:34

有谁知道鱼油中掺有猪油的检测方法？？？

草虾 · 发表于 2007-3-22 18:41:18

测凝固点!一般鱼油在温度10度以上不会凝固,有可能有些许沉淀.
另外现在精炼的鱼油一般在9000元/T以上,常温下是比较透明的,不会有沉淀.你可以滴几滴鱼油在手上,双手搓几下,看看是不是比较单一的鱼腥味.

口合口合 · 发表于 2007-3-25 17:03:27

我们厂采的鱼油是6000／Ｔ的，好臭，酸价在３～６之间，１０度以上都是凝固的，前天采的一批竟然有点猪油的香味，所以才怀疑是不是掺了猪油

jingcheng2344 · 发表于 2007-3-25 18:49:37

那样的鱼油就很可能有问题了。现在有厂家推出混合油，不知大家有和高见

huhongj0723 · 发表于 2007-3-25 18:55:40

有时间上生产厂家车间参观一下

lzc1226 · 发表于 2007-3-26 09:10:23

测下脂肪酸组成

ZHAOHJ · 发表于 2007-3-26 09:58:45

实在不行检测一下碘价！不同的油脂碘值范围也不一样！

飞鸽 · 发表于 2007-3-26 10:23:50

混合油用起来也不错
只是价格上吃亏了

cici · 发表于 2007-3-26 11:56:36

我们最近也有这样的油，就是地沟油混合一些毛鱼油，然后卖过来了。发现后狠狠的惩治一下厂家，扣款严重点。以后这些供应商就不会这样了

草虾 · 发表于 2007-3-27 19:03:28

原帖由 wanghamei 于 2007-3-25 17:03 发表
我们厂采的鱼油是6000／Ｔ的，好臭，酸价在３～６之间，１０度以上都是凝固的，前天采的一批竟然有点猪油的香味，所以才怀疑是不是掺了猪油

6000元/T的鱼油我还是第一次见了，那么便宜啊。是不是毛鱼油呢？
如果臭了就不要用了嘛，我都怀疑你们厂鱼油的实际酸价不只3-6啊。

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