有了解绿色饲料添加剂的吗？

绿缘

如题：有了解绿色饲料添加剂的吗？绿色饲料添加剂如何认证？认证容易吗？

liuwei9989

正确认识绿色饲料添加剂
　文章来源：四川畜牧兽医　更新时间：2003-5-11 点击数：1118

--------------------------------------------------------------------------------

梁明荣

（重庆市养猪科学研究院，重庆 荣昌 402460）

中图分类号：S816．7文献标识码：C  文章编号：1001－8964（2003）04－0037－01

  

1绿色饲料添加剂的概念

    绿色的概念原于食品，是指在特定的技术标准下生长、生产过程标准、产品标准、包装标准及其它相关标准，是一个“从土壤到餐桌”严格的全程质量控制标准体系。绿色饲料添加剂是指无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然添加剂，饲料添加剂的绿色性包括广义和狭义两个方面。就广义而言，包括三层意思：一是对畜禽无毒害作用；二是在畜禽产品中无残留，对人类健康无危害作用；三是畜禽排泄物对环境无污染作用。就狭义而言，凡是对畜禽机体无毒害作用的添加剂可谓绿色添加剂。我国20世纪 80年代以前的添加剂多属狭义范畴，因为在那段时期，生产力水平偏低，生产的主要目的是增加畜禽产品数量，将添加剂在畜禽产品中的残留和对环境污染放在次要位置；而20世纪80年代以后的添加剂更多地属广义范畴。饲料添加剂的绿色性是相对的，不是绝对的，因为随着时间、地点和用量等条件的改变，会发生绿色与非绿色、安全与非安全、禁止与允许的倒位现象，因此判定某种添加剂是否为绿色添加剂，首先必须符合该国的法律规定，其次结合当时的科学技术、生产力发展水平等具体情况，绝不能简单的认为凡是天然物或天然物中提取物便是绿色安全产品，人工化学合成物便是非绿色非安全产品。

2绿色饲料添加剂的种类及应用现状

    绿色饲料添加剂主要有：微生态制剂、化学益生素、酶制剂、酸化剂、调味剂、中草药制剂、有机微量元素、天然活性物腐植酸等。

2．1微生态制剂   微生态制剂的研制和应用比较广泛。国内外许多研究所、大专院校均有研制。美国从二十世纪7O年代开始使用饲用微生物，日本、西欧一些发达国家相继开发研制新型的抗生素替代产品，使微生态制剂得到较快的发展。我国微生态制剂的研究开始于二十世纪70年代，但应用则是近几年的事。

    目前，国内已经有一批生产厂家研制生产出饲用微生态制剂产品，例如由酵母菌、乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌等菌种复合而成的“生态宝”，它可促进蛋鸡生长，提高产蛋率和饲料利用率，缩短饲养周期，并能增强机体免疫力。日本硫球大学教授比嘉照夫研制的EM制剂，已广泛用于世界90多个国家，我国1991年引进EM技术。微生物制剂用作饲料添加剂的正效应已被公认，但亦有许多亟待解决的问题。

2．2化学益生素   20世纪90年代中后期，迫于来自人类健康和环保的压力，抗生素替代品的研究日益受到重视，研究得比较多的是寡聚糖类，寡聚糖是相对于单糖和多糖而言的，是指少量的单糖通过几种糖苷键连接而成的碳水化合物。寡聚糖的基本功能是促进动物胃肠有益菌的增殖，提高动物健康水平的微生态调节剂功能。20世纪80年代中期，日本首先把这种糖类物质开发成饲料添加剂产品用于饲料工业，20世纪90年代中期，日本生产的1／3该糖类物质用作饲料添加剂，且 40％的猪饲料中添加了这类物质。我国20世纪90年代后期才接触到这类添加剂，1998年才逐渐开展这方面的研究开发。

2．3酶制剂   饲料所含的许多营养物质是借助动物消化道内所分泌的各种消化酶水解成简单组分物质被机体吸收利用的，这些酶均属水解酶类。水解酶制剂曾于20世纪50年代就开始用于动物饲料添加剂，但真正被重视起来还是近十年的事情。目前，在养殖业中，美、俄等国广泛使用淀粉酶、蛋白酶，葡聚糖酶、果胶酶、半纤维素酶、纤维素酶。木聚糖酶和细胞溶解酶等。多数情况下，使用单一酶的效果不如使用复合酶的效果。所以生产上多用复合酶，如美德宝复合酶制剂，它主要含有纤维素酶，还含糖化酶、淀粉酶、果胶酶、植酸酶、超氧化物歧化酶等。我国在使用纤维素复合酶等方面，取得一定效果。

2．4酸化剂   用作饲料酸化剂的物质，有无机酸，也有有机酸。在生产上以往多用有机酸，因其具有良好的风味，能改善饲料的适口性，可直接进入动物体内参与新陈代谢，故有提高饲料品质和动物生长性能的作用，但成本较高。无机酸因其酸性强和成本低，且具有良好的加工性能所以也有应用。常用的酸化剂有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸等有机酸和甲酸、丙酸、盐酸、磷酸等无机酸。酸化剂应用于仔猪，由于能降低断奶猪胃肠道的pH值，改善胃肠道微生物区系，有益于肠道的有益菌群的繁殖，因而在断奶仔猪日粮中用以克服断奶应激，在生长猪和肥猪的日粮中代替药物生长促进剂。应用效果表明：使用单一酸化剂有其特定的优点和缺陷，若使用特殊配制的复合酸化剂，可达到有机酸与无机酸的有效结合，从而提高畜禽日增重，降低料肉比、减少营养性腹泻。我国首家复合酸化剂——乳香酸，主要由乳酸、磷酸、柠檬酸、延胡索酸等组成。

2．5调味剂    国外的研究和应用都表明：调味剂对动物的饲养具有明显而积极的生物学作用。它可改善饲料的诱食性、适口性，提高饲料的转化率，进而全面提高动物的生产性能，如增加采食量、提高日增重、改善肉品质量、延长肉的保鲜期。我国的一些饲料厂、研究所也在生产调味剂，如“甜菜碱”、“奶猪香”等风味剂。各种动物偏爱调味剂的口味有差异，必须经科学试验确定使用调味剂种类，

2．6中草药制剂   我国在80年代末开始广泛研究开发中草药添加剂产品，取得了一定的进展，并广泛应用于畜牧生产中。据不完全统计，先后己有200余种中草药用于畜禽添加剂。中草药制剂由于受原料品质、炮制方法等因素的影响，其效果有很大的不稳定性，而且由于大多数中草药原料来源有限，价格昂贵、剂型受限等，限制了中草药在饲料中的大量使用。中草药作为绿色添加剂，无毒副作用、无残留，有极广泛的推广应用价值。

3推行绿色饲料添加剂过程中存在的问题

3.1长远利益与近期利益的冲突   通常情况下，使用绿色饲料添加剂的成本比较高，因此，不少企业在当前利润的驱使下，仍然不断的生产和使用对人畜有害和污染环境的添加剂。

3.2对绿色概念的片面理解   不少人认为只要包装上标明是“绿色”的产品就是安全的产品，很多厂商利用人们的这个心理大做文章，将并非绿色的产品一概穿上绿色的外衣。

3．3企业为了赶上绿色潮流，大打绿色牌，对自己的产品进行虚假的绿色宣传和虚假的绿色广告    有的甚至为了使自己的产品更“绿色”，而否定其它产品的绿色性。

3．4绿色饲料添加剂方面的成果多，但转化速度慢，没有形成生产力   许多科研单位在绿色饲料添加剂研究方面做了大量的工作，取得了丰硕的成果，但是由于资金原因，没有能力开发进行产业化。

3．5绿色饲料添加剂的研究及应用还存在许多需进一步解决的问题    如作用机理、它们之间的互作效率、使用质量标准、作用效果的稳定性及影响作用的因素等。

4绿色饲料添加剂的前景

    绿色饲料添加剂的前景广阔。首先，绿色环保工作正得到越来越多的人的关心、支持和加入，日渐成为世界的主题之一，这必然会促进研究、生产、使用绿色饲料添加剂。其次，随着世界经济的一体化和高新技术的发展应用，环保工作已跨越国界，饲料工业发展较晚的国家可以跳过初级阶段，直接运用有关科技成果，直接生产、使用绿色饲料添加剂。第三、许多国家政府为实现畜牧产品的绿色化，出台了许多相关政策限制生产有毒、有害、残留的添加剂，同时加大科研投入，鼓励研究、生产、使用绿色饲料添加剂。第四、人类为了自身的健康，需要“绿色食品”，包括由绿色饲料及添加剂生产的绿色畜产品。总之，绿色饲料添加剂前景广阔，开发潜力极大

liuwei9989

个人认为新的添加剂的认证，需要有大量的数据支持。不是做一个两个生长实验就可以说明的，是一个漫长的过程