对水产饲料配方师的几点忠告

草虾

9、做虾蟹料时宁可牺牲营养指标也要保证诱食性和水稳定性。
说得太含糊了。诱食性怎么样才能做得好?做到什么程度才叫好呢?
还有水稳定性!怎样才做得好呢?如果一个厂家有能力做好这方面了,难道营养指标会做不好吗?

zengehl

如何来平衡消化能、可消化蛋白、必须氨基酸不是几百字能说出所以然来的。俺写这个贴的本意不是手把手教人做配方（所以说要“在具备ABC的基础上”），只不过拿一点心得出来与同好交流，见笑了。

数据的准确性或者说可信性是每个人都面临的问题，每个人也都有自己的标准。我的方法是只找选稿严谨的权威杂志，而且要找到数据的原始出处，看数据是如何得到的，然后判断是否采信。此外，要多着几篇文章，比较数据的重复性。

[ 本帖最后由 zengehl 于 2007-3-20 23:01 编辑 ]

zengehl

任何原料的比较是在总体的概念上进行的，个案总有例外。
我说国产鱼粉，你对“优质国产鱼粉”，那我只能出“优质进口鱼粉”“优质进口白鱼粉”了……
严重怀疑黄宏小品的灵感就是来源于这样的讨论

草虾

其实一般的水产营养配方师一般都是具有"ABC"水平的,但是如何平衡消化能、可消化蛋白、必须氨基酸三者还望zengehl 多多指教了。希望能写一个专题出来让我们大家拜读啊。:)

草虾

呵呵，黄宏的小品我倒没看过.不过我的意思是说国产鱼粉的性价比还是比较高的嘛.

liulangzhe11

通威用菜粕很多，菜籽膨化，而不是简单用菜粕。

小农民

？？菜粕膨化的话，成本就要提高啊！

howlet

"不要加游离氨基酸",你对游离氨基酸作过实验吗，究竟对鱼类有无效果？对那些鱼有效果？如果你连这些都不知道的话，你凭什么下这种结论！

狗王面包

原帖由 howlet 于 2007-3-23 18:01 发表
"不要加游离氨基酸",你对游离氨基酸作过实验吗，究竟对鱼类有无效果？对那些鱼有效果？如果你连这些都不知道的话，你凭什么下这种结论！

那在这方面你的结论是什么 发表一下高见吧?

zengehl

原帖由 howlet 于 2007-3-23 18:01 发表
"不要加游离氨基酸",你对游离氨基酸作过实验吗，究竟对鱼类有无效果？对那些鱼有效果？如果你连这些都不知道的话，你凭什么下这种结论！

howlet 兄弟：你还没看10楼的帖吧？

不仅我自己做过2次试验（每处理5~7重复），还和几位做过试验的学者交流过，我看过Viola、Murai的文章，而且计算过添加游离氨基酸的性价比。


"不要加游离氨基酸"，不等于认为游离氨基酸对鱼类无效果。游离氨基酸的效果我在10#的帖子里已经说过了，但学术上的有效与商业中的应用是两回事。学术研究只研究现象和原理，是不计成本的，但做商品饲料一定要考虑性价比和实际效果。在多数饲料能蛋比偏低、绝大多数养殖户日投喂次数小或等于3次的实际情况下，加游离氨基酸不划算，这就是我认为在水产商品饲料中不要加游离氨基酸的理由。

饲料厂的技术人员要学会看研究报告，正确应用研究数据。有的实验表明添加1.5%的赖氨酸有促生长效果，但1.5%的赖氨酸已经将饲料的消化能提高了2%，能没效果吗？我估计没准加1.5%的豆油效果还要更好：）这样的结果只有在赖氨酸价格很低的情况下才有应用价值。每吨饲料加15kg的赖氨酸啊，最少180元钱！

[ 本帖最后由 zengehl 于 2007-3-24 10:25 编辑 ]