柠檬酸，所有有机酸化剂中最好的酸化剂

lwj_657 · 发表于 2007-7-2 09:24:53

请教搂住一个问题，蔗糖+柠檬酸有利于提高仔猪适口性，葡萄糖+柠檬酸呢？

劲松 · 发表于 2007-7-2 11:51:11

看到大家的精彩讨论，受益非浅。!3:

wangxw · 发表于 2007-8-14 11:38:55

认真看完此帖，学到了很多东西！看来理越辩越明一点不假！:huahua: :huahua: :huahua:

wangyanan · 发表于 2007-8-14 12:27:32

高手过招，路过的人得利[学习]。希望这样的辩论多一些。

kzf9 · 发表于 2007-8-14 16:26:20

:victory: 顶一下

kzf9 · 发表于 2007-8-14 16:35:50

柠檬酸，所有有机酸化剂中最好的酸化剂

蔗糖＋柠檬酸，仔猪最佳诱食剂

真的不知楼主何出此言，喊口号的年代好象已经过去了。世上本没有最好一说，只有更好！
或者说你还没有发现更好的而已，和所有的单体酸及复合酸你都做过对比试验吗，既然没有，又何来最好一说？

无名氏 · 发表于 2007-8-14 18:38:29

看了所有的帖子,很有帮助.但也有几个地方不明白.
是任何酸,只要ph能降低都可激活胃蛋白酶,还是只有盐酸可激活胃蛋白酶?
幽门反射机制使进入小肠的食糜成弱碱性,切小肠和大肠均为碱性环境,那么酸化剂已被中和,还有作用吗?
大肠中实际应该是酸性,依据是很多菌类在大肠中繁殖,产酸,产气.
酸化剂预防仔猪腹泻的作用是肯定的.中医的理论酸味，具收敛、固涩、温肠止泻功用。小孩吃酸梨多了排便困难,都说明酸对后消化道的作用,该何解释?,

beiji0422 · 发表于 2007-8-18 09:18:07

;1s: ;1s: ;1s:

fjcwr · 发表于 2007-8-18 10:15:42

但是周小秋老师说柠檬酸不是好的酸化剂，因它毕竟是酸呀，它的释放模型和动体内胃蛋白酶原分泌的模型不太吻合呀！

k54108 · 发表于 2007-9-28 10:35:42

酸的问题基本就这样，风物常易放眼量！
论坛是个好地方！

[版主发言] 柠檬酸，所有有机酸化剂中最好的酸化剂

高手过招，太酷了！

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