楼主: 碧海云天

[版主发言] 柠檬酸,所有有机酸化剂中最好的酸化剂

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发表于 2010-7-24 23:45:42 | 显示全部楼层
很好!!!!!
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发表于 2010-7-26 12:29:33 | 显示全部楼层
为什么字体这么小?
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发表于 2010-7-26 13:55:34 | 显示全部楼层
很不错的帖子,顶一个!
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发表于 2010-7-26 14:49:02 | 显示全部楼层
精华帖,血洗了!:gudanai:
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发表于 2010-7-27 08:18:00 | 显示全部楼层
有机酸的最主要的作用可不是降低pH值,个人认为柠檬酸对于提高料的适口性有帮助,仅些而已。
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发表于 2010-7-28 12:05:48 | 显示全部楼层
复合酸化剂不如柠檬酸吗?
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发表于 2010-7-28 14:59:37 | 显示全部楼层
如果比较投入每元钱的效果,我选柠檬酸
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发表于 2010-7-28 15:50:42 | 显示全部楼层
柠檬酸为三羧酸,有机酸中其酸度最高,1%水溶液PH为2.31
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发表于 2010-7-29 14:46:04 | 显示全部楼层
复合的有机酸效果怎么样?是不是也很好。与柠檬酸相比呢?
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发表于 2010-7-31 16:23:09 | 显示全部楼层
一口气读完,和大家一样都是受益匪浅。向各位同行们学习了
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