请教关于失去活力的食品级酵母粉问题

风云独吧 · 发表于 2007-1-13 16:17:05

请教个问题：失去活力的食品级酵母粉（过期，未结块变质），淡黄色，小米粒一样的颜色和颗粒，蛋白42以上，水分6-8个，好的价格在8000多。
请教现在能不能当蛋白饲料卖，还能值多少钱？能当什么饲料用以及使用量！
感谢各位老师。

同时 · 发表于 2007-1-13 16:49:14

应该可以，测一下氨基酸嘛。

狗王面包 · 发表于 2007-1-13 16:50:57

失去活力的食品级酵母粉（过期，未结块变质），可以当饲料酵母用

风云独吧 · 发表于 2007-1-14 11:31:42

当饲料酵母用，那很便宜。价格在两千多点，不知道能不能代替部分豆粕？

多谢两位老师指点！

飞鸽 · 发表于 2007-1-14 15:14:48

到是想问下楼主,怎么断定它失去"活力".因为过期?

风云独吧 · 发表于 2007-1-15 10:17:26

失去活力就是酵母菌已经死了，不能发酵了，只能当蛋白用。氨基酸总和至少40以上

[ 本帖最后由风云独吧于 2007-1-15 10:21 编辑 ]

风云独吧 · 发表于 2007-1-16 10:21:46

感谢王博士和卢老师：汇总如下，也供大家参考

很好的原料，应该用作乳猪和小猪料的，最好能通过高温制粒，使酵母菌进一步灭活后，添加量可以到5%，其他品种可以放量使用；如果酵母菌没有充分灭活，过量会干扰肠道正常菌群，导致稀便。

消化吸收率很好的原料，代替部分豆粕是没有问题的。

飞鸽 · 发表于 2007-1-16 11:41:41

我们在用一种富酶酵母,我还没搞清楚他里边到底是什么东西.我得去查查.老总一朋友的货

劲松 · 发表于 2007-1-16 16:29:36

如果两千多的价格那是很不错的了。

灰蛋 · 发表于 2007-1-19 12:24:47

1,活酵母一般为真空包装,储存时间过长或敞开,酵母失活为菌体蛋白;
2,酵母粉一般粗蛋白为50-55%,优质蛋白很容易变质,要注意品质,适当的高温处理也许有一定的好处.
3,若气味有问题,不推荐在乳猪上应用.

[其他信息] 请教关于失去活力的食品级酵母粉问题