发酵（青贮）各类玉米秸秆、牧草的方法

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一、用菌宝贝微生物饲料发酵剂制作发酵（青贮）饲料的优越性

1、能保存各类青饲料中的绝大部分营养和鲜嫩汁液，牧草生产旺季发酵（青贮）保存，淡季取用，可保证草食家畜饲养业的优质高产和稳定发展。

2、发酵（青贮）可扩大饲料资源，各类鲜秸秆、牧草、藤蔓、树叶等经发酵（青贮）后可改变其味道，适口性好，动物喜吃，各类块茎作物打碎后添加适量秸秆粉经发酵后贮存起来，既不需蒸煮，又不怕腐烂发芽而消耗养分。

3、发酵（青贮）可消灭害虫杂草，发酵（青贮）能在厌氧条件下杀死青饲料中的有害病菌、虫卵、破坏杂草种子的再生能力，从而减少对牲畜和饲料作物的危害。

二、用菌宝贝微生物饲料发酵剂制作发酵（青贮）饲料的特点及参考饲喂量

1、发酵好的青贮料微带酒的醇酸香味，色泽黄绿，质地柔软温润，由于发酵（青贮）料中含有丰富的多种微生物益生菌和有机酸，在使用适宜用量投喂牲畜，较常规自然发酵（青贮）料相比，具有较好的保健作用，其适喂对象的健康水平生长速度与产奶量均有明显提高。

2、发酵（青贮）料的饲喂量：发酵青贮料用于养猪、生长育肥猪从40公斤开始饲喂，日饲喂量为1-3公斤，空怀、怀孕母猪2-4公斤，哺乳母猪1-2公斤。

3、牛、羊应根据发酵（青贮）料的种类，牛、羊的年龄、生理阶段而定，一般占牛、羊青饲料用量的60%左右，以肉牛为例，每100公斤体重日饲喂量为3-4公斤，发酵（青贮）料有轻泻作用，用发酵（青贮）料喂妊娠母牛、母羊应适当控制用量，以免引起流产。

4、由于牛、羊发酵（青贮）饲料用料较大，饲喂时需搭配适量的秸秆干料或鲜牧草与全价饲料配合使用。

5、应保证牛、羊等动物充足的清洁饮水，具体应用也可参照当地可行的饲喂方法操作。

三、发酵（青贮）饲料的制作配方及操作方法

1、发酵剂添加料的配制

菌宝贝微生物饲料发酵剂1包与10公斤玉米粉充分混拌均匀备用（下述主料配方均为1包菌宝贝微生物饲料发酵剂的青贮发酵量。）

2、各类发酵（青贮）主料配方

2.1、适合喂猪、鹅的发酵（青贮）饲料配方：各类水生植物或鲜嫩牧草200公斤，米糠20-30公斤（量不定，主要作调节水份用，如没有米糠可用玉米1：3的统糠或秸秆粉代替）。

2.2、各类块茎作物200公斤，统糠或秸秆粉20公斤。

3、适合喂牛、羊等草食动物的发酵（青贮）饲料配方：

3.1、鲜玉米秸秆200公斤，鲜牧草200-300公斤，玉米粉10公斤，各类干粉料20-50公斤（量不定作调节水份用）。

3.2、各类鲜牧草200公斤，玉米粉（麦麸）10-15公斤，各类干粉料20-50公斤。

3.3、晾干水份（含水量约65%左右）的牧草200公斤，麦麸（玉米粉）10-15公斤。

4、发酵（青贮）操作方法：

4.1、先将配方中的各类干粉料与拌有菌宝贝微生物饲料发酵剂的玉米粉充分混拌均匀备用。

注：干粉料的使用量应根据牧草、秸秆料含水量多少而定，如发酵（青贮）主料的含水量较低，则干粉料的用量相应减少，含水量偏高，则干粉料应适当增加，一般未经晾干水份的青贮料每100公斤应添加10-20公斤干粉料为宜，青贮料的最适含水量为50-55%。

4.2、将各类秸秆、牧草、块茎作物用铡草机碎成1.5-3厘米小段（用于养猪、鹅则碎成越细越好）。发酵（青贮）量大时最好将所需青贮的原料混合铡碎，这样便于青贮操作。

4.3、入窖青贮：牧草可边铡碎边入窖填装，先将铡碎的牧草填入青贮窖20-30厘米，然后洒入相应量的拌有菌宝贝微生物饲料发酵剂的干粉料用锄耙掀动牧草，使牧草与干粉料略为混匀，也可在铡草入窖过程中混拌入适量干粉料，这样可减少拌料用工，当发酵（青贮）原料填装至100-150厘米时用人工反复踩实至牧草无弹性时为止（大型长条形青贮窖可用链式拖拉机压料）。如此重复操作，装填的发酵（青贮）料应高出青贮池1米左右，一般每个青贮池最好在2-3天内填料完毕封窖，否则易引起发热腐变而影响发酵（青贮）料的质量。

4.4、封窖与管护：发酵（青贮）原料装填完后，应立即封埋，在发酵（青贮）料的上面盖一层10-20厘米切短的秸秆或牧草，覆盖上厚膜后，再覆土30厘米，踩实成馒头形，密封后经常检查，发现漏缝处及时填补，以防雨水、空气渗入窖内，引起青贮饲料霉变。

5、制作发酵（青贮）饲料应注意的事项：

5.1、干湿发酵（青贮）料应混拌均匀，并注意调节适宜的含水量。

5.2、尽量将发酵（青贮）料踩实，特别是发酵（青贮）窖的边角处应装填严实，如大型长方形的发酵（青贮）壕可用链带式拖拉机压实。

5.3、严格密封，并经常检查防雨水、空气的渗入，对因密封不严而引起的霉变的发酵（青贮）饲料不能作饲料使用。

四、发酵（青贮）饲料的取用饲喂：

采用菌宝贝微生物饲料发酵剂制作的发酵（青贮）料一般经15-30天即可完成青贮发酵过程，优良的发酵（青贮）饲料色泽呈黄绿色，味微甘甜而带有轻微的醇香酒气。

取用发酵（青贮）料时，小型发酵（青贮）窖应从上至下逐层取用，开敞口的长条形大型青贮窖则宜逐段取用，并取多少用多少，取用后立即用塑料薄膜压紧密封，以减少青贮料与空气的接触。

发酵（青贮）饲料的饲喂量与投喂方法，各养殖场可按常规饲喂量及投喂方法操作，也可参考发酵（青贮）饲料的饲喂量取料投喂。