丝兰提取物天然脲酶抑制剂 ——提高尿素利用率！

华昌优兰宝

尿素作为一种非蛋白氮饲料原料，已经被广泛应用于反刍动物的营养中，可部分替代饲料中的天然蛋白质，降低饲料成本。然而实际应用中却谨小慎微，甚至饲喂不当导致在喂后0.5～1h内发生中毒，表现为神情不安、腹部膨胀、运动失调、肌肉震颤、痉挛、呼吸急促、口吐白沫等中毒症状，如不及时治疗，可能在2～3h内死亡。那么，尿素作为一种重要的非蛋白氮原料，该如何安全使用尿素呢？

首先，我们来了解一下尿素在反刍料中是如何发挥作用的

众所周知，反刍动物瘤胃内含有大量的微生物，可将部分日粮蛋白质转化为氨，一部分为微生物合成蛋白质提供氮源，一部分参与尿素再循环：经瘤胃上皮和肠道黏膜吸收的氨汇入门静脉，再进入肝脏，同时体组织产生的氨也进入肝脏，氨在肝脏中脱毒后转化成尿素，肝脏中合成的尿素通过血液循环，一部分通过扩散或经过唾液分泌重新进入瘤胃，进入瘤胃的尿素又可被微生物利用。所以，反刍动物可以使用尿素。

外源添加尿素，能够供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源，从而起到补充蛋白质的作用，添加尿素后可适当降低日粮种的蛋白质水平，节约养殖成本。

那么，怎样提高尿素利用效率呢？

1、合理设计日粮中蛋白质水平

添加尿素的日粮，需要做好蛋白质含量的调整，一般在添加尿素前，日粮中蛋白质水平在8%～12%。如果日粮中蛋白质水平低于8%，瘤胃中正常菌群的生长繁殖会受到影响；含量超过12%时，尿素在瘤胃中转化为菌体蛋白的速度和利用率则显著降低，甚至会发生氨中毒。

2、日粮中提供充足的碳水化合物

瘤胃微生物在利用氨合成菌体蛋白的过程中，需要同时供给可利用的能量和碳架，碳架主要由碳水化合物酵解供给。确保能量供给与氮源供给趋于同步，能氮平衡, 有利于菌体蛋白的合成。

3、保证日粮中充足平衡的矿物质

尿素日粮中尽可能使氮硫比例在10～14:1，氮磷比例保持8:1等，同时保证钙、磷、镁、铁、铜、锌、锰及碘的供给，既维持细菌正常生命活动，又提供各菌体蛋白合成所需，避免菌体蛋白合成受阻。

4、添加丝兰提取物

瘤胃微生物产生脲酶，在反刍动物采食含尿素的饲料后，在脲酶作用下尿素会快速分解，其速率可达微生物利用氨的速率的4倍，导致过量的氨聚积，这样既降低了尿素的利用率，又增加了氨中毒的危险性。

丝兰提取物被公认为是天然的脲酶抑制剂并被广泛应用。反刍日粮中添加丝兰提取物能抑制脲酶的活性，使氨气缓慢产生，避免因尿素快速分解造成的胀气及氨中毒，同时提高了尿素的有效利用，减少浪费。

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