【笔记】路乃为董事长：规模化羊场的未来发展与创新布局

29625248 · 发表于 2022-8-24 09:47:52

2022年8月15日，第十八届中国羊业发展大会在内蒙古包头市隆重召开。

内蒙古青青草原牧业股份有限公司路乃为董事长受邀分享了“规模化羊场的未来发展与创新布局”主题报告。路总的报告分为5部分，分别为“中国畜牧产业的价值”，“肉羊产业与肉鸡、肉猪产业的异同”，“周期性”，“失败的主要原因”及“全产业链思维”。

下面是畜牧人网站小编线上学习整理的报告内容。

1、中国畜牧产业的价值

1.1 牧原的成长史

1992年11月，秦英林总经理携夫人钱瑛辞去公职回到家乡，从22头猪开始养起；1994年，规模扩大到2000头；1997年，出栏商品猪10000头；2000年，河南牧原第二分场水田场场（年出栏商品猪8万头）建成投产。

2020年《福布斯》全球亿万富豪排行榜中，秦英林位居第43位（马云第17位，李嘉诚第34位）。即创业28年，秦英林做到了财富世界排名43位。

1997年，牧原出栏商品猪1万头，全国猪肉产量为3596万吨。2020年，牧原出栏商品猪1800万头，全国猪肉产量为4000万吨。1997-2020年，全国猪肉消费量增加了11%，而牧原出栏量却增加了1800倍。十三年来牧原出栏商品猪数量的巨增，不是中国猪肉消费数量增加的结果，而是肉猪生产散户退出的结果。

路总介绍，牧原成功的四大因素为时间（1992年）、地点（中国）、行业（养猪业）及人物（秦英林）。如果保留一个因素不变，改变其他三个因素，如将时间提前或推迟几十年，将地点换为菲利宾、柬埔寨、比利时等，将行业换为自行车加工厂、酒厂、印刷厂等，都很难实现“创业28年财富排名43位”的佳绩。

1.2 中国畜牧产业的价值

中国畜牧业是一个“创富的行业”。中国拥有庞大的消费人口基数，可催生一大批世界级的农牧企业。只要与民生有关的产品，中国产量都会是世界第一。目前，国内家电、手机、汽车等产业发展迅速，拥有世界最大的消费市场。也诞生了（或正在诞生）世界上最好的家电、手机、汽车企业，农业企业也正在发生这种变化。之前处于世界前列的农业企业都在美国或欧洲，2018年温氏集团肉猪出栏量首次超过排名世界第一的美国史密斯菲尔德公司，这标志着中国的农业企业正式登上世界前列，预计将来世界农业企业的前几名都会是中国的企业。

在中国农业结构巨变的过程中，会催生一大批世界级农业企业，禽产业是这样，猪产业是这样，中国肉羊产业也是这样。目前，中国肉羊产业开启了“散户退出”的过程，即放羊老汉的儿子不会再放羊了。

1.3 中国肉羊产业价值

下表列出了中国前8名养猪企业最近几年，商品猪出栏量情况。8大猪企（温氏、牧原、正邦、正大、新希望、中粮肉食、天邦、雏鹰）2015、2016、2017、2018年商品猪出栏量占全国出栏量的比例分别为3.47%、4.31%、5.78%和7.33%。2021年，牧原股份一家的出栏量占到全国出栏量的7%左右。在肉鸡产业，温氏集团一家的出栏量就占到全国的10%。路总介绍，年出栏300万只肉羊的企业可占全国肉羊出栏量的1%，相当于得拥有100万只基础母羊。

以上数据说明肉猪产业、肉鸡产业已经高度集约化了，个人创业已经进不到肉猪、肉鸡产业了。在目前中国的畜牧产业中，个人创业与农户养殖唯一能进入的行业就是肉羊产业了。当前，中国肉羊产业正在出现牧原股份创业时的“散户退出”的机遇期，故在将来的中国肉羊产业中，也会出现肉羊产业的“牧原股份”，也会出现肉羊产业的“秦英林”。

2、肉羊产业与肉鸡、肉猪产业的异同

2.1 肉羊产业无西方的“老师”

养殖、饲料、屠宰是农牧企业的三个利润来源。肉鸡、肉猪产业化所需的品种、养殖技术、饲料配方源头均来自于欧美，而肉羊产业则无此“老师”。国外肉羊产业是草地畜牧业，而中国则是农区畜牧业+草地畜牧业。中国肉羊产业化是农区（或农牧结合带）舍饲，而国外肉羊产业基本没有“舍饲”，与舍饲相关的肉羊品种、养殖技术、饲料配方均没有西方的“老师”。

相对于肉羊产业，肉鸡产业、肉猪产业的育种、营养体系都已经非常成熟。所有上市公司养殖品种广义上讲都是“一个品种”，即杂交育种品种（无地方品种）。这种成熟品种在造肉成本上大大优于普通的地方品种。地方品种的鸭苗需6个月达到上市体重，而杂交品种（如樱桃谷鸭）仅需40天。一个品种可成就一个产业，不仅养殖业如此，种植业也是这样。肉鸡、肉鸭、肉猪为什么能集约化生产？路总认为，主要原因是品种好，优良的品种相当于农业的“芯片”。如果没有“樱桃谷鸭”这个芯片，不会有中国现在的肉鸭集约化生产。

2.2 繁殖放大比例

肉鸡、肉猪、肉羊产业父母代繁殖比例分别为1：200、1：25、1：2.5，这表明一只种鸡、一头种猪、一只种羊的硬件投入分别由200只鸡苗、25头仔猪及2.5只羔羊来分摊。这种繁殖放大比例的区别及固定资产投资特征，决定了肉羊产业发展模式只可以是适度规模、公司加农户。

3、肉羊产业的周期性

周期性是由“从诞生一只母羔到这只母羔贡献出肉”的时间延后造成的，肉羊产业的周期为7+5+7=19个月。例如，2015年初毛羊7-8元/斤，2020年底达到最高点18-19元/斤，而目前已降到11-13元/斤。这就是产能过剩问题，只有大量散户淘汰母羊才会出现转折点。

4、规模羊场失败的主要原因

路总主要介绍了两个原因：

1）引种；

2）没有信息化主导下的生产。
应从规模羊场引入生产性能优良的种羊，而不能随便从散户手里购买种羊。信息化主导下的生产指标了解不同生产数据的经济意义，如下表列出了肉羊生产周期与年产羔数。从表中可以看出，生产周期显著影响年产羔数，即显著影响养殖利润。

5、全产业链思维

资本在成熟的生产中，才能转化成效益。在全产业链布局上，路总指出应注意以下几点：

1）育种方向应兼顾繁殖率、生长速度、饲料转化率和屠宰率；

2）自繁自育模式可对抗行业周期性，特别是行情低迷时；