本帖最后由 植提在线 于 2022-8-5 11:41 编辑
脂质提取物的应用
营养新剂型:脂质体已经成为保健品和营养补品中的新型食物。营养学家认为,脂质体作为母乳的微结构成分,不但在营养吸收,维持母乳体系稳定,提高生物利用率,提高免疫活性等方面起着重要的作用。脂质体类营养制剂,在进入人体后不但能改进营养素的溶解性,保护营养素免受消化酶和酸碱的破坏作用,还可以增强部分疏水性营养素的吸收。
保护性载体:脂质体可以有效的保护食物中的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,有效减少加工储存过程中营养物质的损失。由于很多维生素、氨基酸都具有易氧化,见光易分解的特性,在食品加工工程中受到极大的损失,从而无法达到营养的目的,例如维生素C、维生素E、叶酸、铁等。研究试验结果表明,脂质体能有效地保护IgY活性,即使是在胃蛋白酶作用的环境下。
脂质类提取原料供应渠道
这里要为各位介绍的是植提在线,这是一个全球性的植物提取物库存共享与服务平台,致力于全链路赋能植提行业上下游企业,提供线上原料销售和采购、跨境交易、仓储物流、支付金融、运营等一站式服务。平台支持免费共享脂质类提取原料库存信息,还可以免费入驻跨境开店,出售供应原料。(相关平台参考:extract-online.com)
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