王统石博士：猪价格规律分析

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今年下半年，猪价格如同雪崩一样，由一开始的猪价微微下降到巨亏。几乎是所有人想不到的。不过行业内也有人很早就看到了这样的局面，到了现在，畜牧业的广大朋友们才想起来当初大家一起唾骂的唐人神陶总，2020年下半年，猪价格暴涨到18元/斤的，那时候，非洲猪瘟的压力相当大，存养量很难上升。陶总就说过，猪价格会回落到5元/斤，当时价格一直在涨，很多人，几乎所有人都说陶总就是一个扫把星，瞎说话。到今天，很多地区猪价格都降到5元/斤以下，于是几乎所有人都回过神来，翻出来当年陶总讲话的小视频，对陶总投去了神一样崇拜的眼光。

行业内很多人之所以认为猪价格不可能跌落那么多，一个很大的原因就是对非洲猪瘟的影响估计过于严重了。尽管行业内所有人都知道，短期内，没有办法可以很好地解决非洲猪瘟，我们国家的养猪业在非洲猪瘟到来以前，几乎都没有切实有效的生物安全概念和措施，即使有的养猪场建造猪场的时候有一些建造考虑，沿袭下来，他们的生物安全设施都成了摆设，由此，可以与想到的是：非洲猪瘟很长一段时间内，会是养猪业的主要压力，由此造成的生猪供应会一直低于需求。3年来，实际发生的情况远远超出了所有人的预估：主要是2019，2020两年时间，养猪业太赚钱了，以至于把养猪企业的牧原，一度推向了股票市场全国第一，造就了牧原几个月内稳占财富排行版第一名---而这又进一步吸引股市对牧原的投资，推高他们的市值，那一段时间，可以说只有一个词语可以形容牧原股份，那就是：疯狂。然而牧原的秦总就很冷静地分析了养猪业之所以高利润的由来，估计他早就想好了一应对之策。

我则看到了背后深层的商业规律，联想到了韩国作者崔永浩的小说《商道》里面的偈语：财上平如水，人心直似衡！所有的价格波动，都来自于人心！25年来的养猪业利润曲线图为了让老家从事养殖业的亲戚尽量少赔钱，并且抓住市场机会多赚点，从1996年开始，我收集市场上每个月的猪价格和鸡蛋价格，并且收集原料价格，发现所有的价格波动都没有规律，但是计算出来养殖业利润之后，我找到了周期规律，才发现世间万物的阴阳对立。秦英林先生分析养猪业市场，把几个高利润点归因于国内养猪业几次疾病流行，他的观点，在我看来整合时间重合了利润波动曲线。因为人心，市场上任何一个行业，如果长时间利润低迷，那些信心意志不够坚定的从业人员，或者资源（比如资金）有限的的人，坚持不住，肯定会退出。这些人退出了，于是市场供应减少，随之就是供求关系自动发挥作用，带来这个行业的高利润时期，不像一些新兴行业，农业的分支---养殖业，有数千年的演化，严格遵守这个规律的。相反的，如果持续的暴利期很久，必然吸引资金涌入这个行业，然后，养猪多了，很快超过非洲猪瘟的压力，于是猪价进入下行通道，当初赚钱多么容易，亏损就会多么严重。经过最近几年的市场波动，我更加坚信我们伟大的民族历经千年而不倒的韧性和创造力，养殖业当中，种苗成本一直以来占了很大比重，面对肉鸡业的种苗成本压力，中国人独创了817肉鸡饲养模式，把鸡肉的成本压到了全球最低。同样的，面对非洲猪瘟，中国人走了一个曲线：三元母猪模式，很快把猪的成本压到最低。而且，把本来逐步延长猪周期，又重新拉了回来---因为可以快速反应。三元母猪模式，唯一需要突破的就是我们从业人员的思想禁锢，这些禁锢是老外灌输给我们的，或者我们盲目相信的。事情的本质是：任何动植物，要想获得高生产性能，必须保证足够的体成熟和性成熟完美配合，而且在繁殖期间，不能过度消耗本体，那么三元母猪就需要推迟至少2个月配种，并且营养浓度和采食量要高于二元母猪，如此而已。有了三元母猪模式，我们有了足够低的种苗成本和快速反应手段，今后的高利润阶段，怕是很难再有了---除非，有什么因素导致存栏量进一步减少！马克思说：价格变化，受到供求影响！仅此而已。下图是养猪业96-2017年利润变化曲线，可以看到，随着货币变化，利润最高点每次都更高，2019年底，每头母猪自繁自养，年利润在5-7万元。

2017年至今的养猪业利润变化规律。

非洲猪瘟，对我们国家的养猪人来说，根本不是压力，首先，猪场感染了非洲猪瘟，全部销售之后，并没有亏损---也就是不会影响全国的生猪总量，其次，我们国家的养猪人迅速建立了自己特色的生物安全措施，以家庭农场为例，发生率逐年降低，最重要的是，三元母猪模式保证了市场上一定利润背景下的存养量快速攀升。陶一山先生看到了大规模资金进入养猪业，就预警未来的猪价会下滑，实际上，在我看来，规模养猪扩大对这次猪价下滑的影响权重，仅仅占有不到1/4，更多的是千家万户家庭农场，养猪暴利驱使之下，他们把卖猪所得进一步投入养猪业，相当于银行的复利模式，一头猪，一年之内变成10头，第二年变成100头，10×倍率的增长，有了三元母猪模式，变得简单易行。这个增长速率，对比非洲猪瘟的压力，简直天差地别。猪价格很长一段时间的低迷，也就不以为怪了。而且有了三元母猪模式，一旦养猪业有可观的利润，就会很快吸引存养量增加，存在于欧美国家发的猪周期模式，在我们国家会很不同。相信也不会有那么高的暴利时代了。---除非，今后有一个因素进一步打压存养量和养猪业的资本，比如以前秦英林先生分析的猪病因素，推测起来，面对三元母猪模式，只有发生一次人猪共患疾病，才有可能进入下一次猪价高峰和养猪业高利润。

来源：普罗顿