饲料生产管理中影响饲料品质因素

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引言

饲料品质管理是饲料生产企业管理的关键环节，着手于产品的原料管理、生产加工、配方规划以及售后等多个环节进行控制。饲料品质是一项决定其管理质量的中心环节，同样也是进一步提高生产、促进销售，进而提高经济效益的关键方法。

饲料质量会对畜产品的安全产生影响，而在饲料生产管理中对饲料品质产生影响的因素同样较多，会关系到饲料生产可持续发展以及人类健康等重要问题。其中饲料的原料质量、添加物多少、工艺设计以及参数配比都会对其产生影响。该文从现阶段饲料生产管理中出现的问题入手进行分析，找出影响饲料品质的多种因素，并提出规范的饲料生产管理措施，提高饲料品质。

1、挑选优质饲料原料

原料是决定饲料品质的首要环节，这表明饲料原料质量和饲料质量有着十分紧密的关联。而饲料原料的质量指标中涵盖感官指标、营养指标、卫生指标等多项因素，在感官指标中包括颜色、气味、有无杂质等多项因素；营养指标中有粗蛋白质、粗脂肪、维生素、矿物质等。控制原理质量最重要的是在采购阶段做好原料控制，在不超过采购预期价格的前提下尽可能提高采购原料品质，在最大程度上控制成本，提高经济效益，由采购部提供相应的供货商样品后由相关部门确认，确认后开始着手进货。

在原料卸货时要选择性抽取中间样检验，以保证送来的原料质量都能在质量上得到保证。除在采购环节给予相应重视，同时还要在日常中重视配料仓原料的质量，在配料仓原料检查确认后继续生产，生产中关注原料并随

时取样，以防止在某个环节发生错乱。此外，可以派专门负责人员以周为单位检查库存中的原料质量，与目前配方要求进行对比，并检查其中所存在的差异大小，以此检查贮藏原料温度、水分等，发现问题后及时处理。

2、控制饲料配方添加物

饲料配方不仅需要满足畜禽生产性能要求，保证饲料中添加的原料能符合国家卫生标准，同时要贯彻国家在饲料方面的规定，严格依照规定完成原料配置，杜绝在饲料中添加违禁药物和抗生素药渣。需要添加药物的饲料需要加入国家准许应用的标准药物，并计算好药物计量，符合适用的动物范畴、停药期限等注意事项细则。为进一步节约饲料的生产成本需要利用好饲料资源。同时，在使用特殊的饲料原料时要保障药物本身的安全性，并加以防范。

3、注重饲料加工工艺规划，恰当选择机械设备

合理的设计工作和恰当的选择设备是保障饲料品质的关键环节，需要在生产管理过程中减少加工过程中的物料分级以及残留，并借助加工过程中的热处理充分消除原料中所带有的抗营养因子以及有害微生物的影响。

在实际的饲料加工过程中饲料组分的密度差异、载体颗粒度、添加剂等微量组分与饲料中其他用量大组分使饲料产生分级。原料输送、装运以及卸载等加工流程使其出现分级，手工操作以及加工工艺流程设计不成熟使其

出现分级，而减小分级的具体措施是有效设计合理的词料加工工艺流程以及选择优质精密的设备；利用适当调整后的组成成分和粉碎粒度保障原料混合的均匀程度。若是粉状产品则在混合后需要尽可能减少输送距离，并进一步减小物料分级所产生的影响。

此外，在加工时要应用热处理工艺技术。在传统制粒前，调质热处理的呈现效果由温度决定，同时还有时间和蒸汽质量对其有所影响，而改善饲料消化率的同时破坏原料中抗营养因子，并尽可能杀灭原料中存在的有害微生物，使颗粒饲料的卫生品质能尽可能得到控制，这种处理方式会受到颗粒机结构的限制，使调质结构达不到预期目标。因此要在调质的处理方面做出改变，进一步增加调质距离，并加长调质所需时间，使其在调质后的饲料卫生质量能进一步得到提高。

目前大多采用的是膨胀或者是挤压膨化方法，在充分利用时间、温度后能促使饲料的卫生质量得到充分保障。

4、完善饲料配方

饲料配方设计是饲料生产管理中影响饲料品质的关键环节，是保障饲料质量的重要步骤。配方设计不合理便会造成饲料质量低下，而饲料配方是饲料产品的主要生产依据，符合相应规定的饲料配方需要达到规定的营养标准，并切合国家饲料卫生标准，达到卫生准则，价格合理，满足工艺要求。合理的配方设计能进一步提高饲料产品质量，进而降低成本，成为提高饲料报酬的重要方式。设计配方需要搜集相关资料，随后设计，再进行饲养试验，扩大饲养试验范围，最后正式投入生产，再次筛选后的配方不能随意修改。

5、做好原料接受贮存管理

在接受和储存原料的同时保证进厂原料质量是符合标准的标准原料，原料需要依照不同品种、质量水平将其贮存在不同地方，以防止发生饲料原料交叉感染。贮存原料时需要先进先出，尽可能减少品质发生变化，减少外界环境因素对原料产生的影响，防止在储藏室内发生虫害等危害对原料产生危害。同时，在投料的同时要仔细检查原料的品质是否完好，若发现原料出现异常则需要尽快采取相应的处理措施。在投放原料时规格应与配方要求完全符合，各种原料都能按照相应规定投入相应的料仓。

6、优化饲料防霉管理

首先，在选育时需要选择选育抗霉作物品种，不同的饲料作物品种对霉菌的敏感性大多不同，因此在选育抗霉作物品种需要引起选购人员注意，能降低饲料作物受霉菌侵染的几率。

其次，要控制好饲料原料中的水分，以防止水分过多导致饲料发霉。有许多饲料都是霉菌生长的良好机制，若原料含水量太高，则会导致相对湿度较高，为霉菌生长和霉菌素的形成创造条件基础，保证将饲料贮藏在干燥通风的条件下，是防止霉菌滋生的主要方式。

再次，在生产中可以使用防霉剂。微生物存在于各个角落，它们的身影无处不在，即使饲料在正常的处理和贮藏过程中都有可能会受到霉菌污染，若环境条件适合霉菌生长能迅速繁殖，所以要在饲料中加入防霉剂，有效防止霉菌滋生。饲料防霉剂种类繁多，要依照相应条件选择防霉剂，以达到最好的防霉效果。

7、结束语

饲料产品质量是多项工作的综合反映结果，只有在生产管理过程中严格把控加工中的每个环节才能保证生产出最为安全的饲料品种。在饲料生产管理中要加强具体过程的质量管理，并保证进一步提高饲料产品质量，为企业未来发展提供更为广阔的发展空间和更为有利的发展基础。

来源：饲料机械与加工