泌乳奶牛各阶段饲养管理策略

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成母牛，尤其是泌乳期牛是牧场收益的来源，在整个养殖过程至关重要，而把握好泌乳各阶段特点，科学管理和饲喂，才能为养殖场创造更大的效益，今天为大家介绍泌乳奶牛各阶段饲养管理策略。

泌乳阶段划分

• 干奶期（干奶-产前21天）
• 围产期（产前21天-产犊）
• 新产期（0-21天）
• 泌乳早期（21-80天）=产奶高峰
• 泌乳中期（80-200天）=采食高峰
• 泌乳末期（200-330天）=低产期
  

奶牛的泌乳周期曲线

泌乳曲线

• 高峰奶出现在产后40－70天、泌乳高峰决定泌乳曲线的形状
• 头胎牛的高峰较为平缓，高峰是经产牛的77%
• 泌乳高峰每增加1kg产奶量，整个泌乳期增加200kg产量
  

干物质采食量曲线

• 奶牛产奶高峰比采食量高峰来得要早
• 当奶牛到达泌乳后期和干奶期时，随着妊娠期增加，干物质采食量下降
  
  

体重曲线

• 当泌乳高峰来临时，体重急速下降
• 然后维持一定的体况，直到泌乳末期，体况才逐渐恢复
• 体况评分一分等于54.4kg体重
• 一般要求产后体况评分下降不超过1分
  

第一阶段：干奶期

• 定义：干奶至产前21天
• 特点
  

• 乳腺细胞的修复
• 胎儿发育和迅速长大
• 体重增加
  

• 研究表明，干奶期在40-45天对下一泌乳期的产奶没有明显的影响
• 干奶期缩短至30天，经产牛下一泌乳期的产奶量减少1-3%，头胎牛减少7%
• 没有干奶期的影响
  

• 没有干奶期会导致下一个产奶期产量下降11-22%
• 初乳质量下降
  

干奶期的饲养管理策略

• 维持能量正平衡，同时限制体重增加（每天增重不超过0.45kg）
• 干物质采食量：体重的1.8-2.5%
• 日粮粗蛋白：>12.5%、MP≥1100g
• 钙：60-80克/头/天；磷：30-40克/头/天；盐：28克/头/天
• 增加微量元素和维生素，提高奶牛的免疫力
• 提供干净舒适的环境
• 充分让牛肢蹄健康得以恢复
  
  

第二阶段：围产期

• 产前21天-分娩
• 关键时期
  
  • 为泌乳期做好准备：瘤胃环境调整和预防产后代谢病
    
• 特点：容易发生各种营养问题
  
  • 干物质采食量下降15-30%
  • 胎儿迅速长大
  • 开始分泌初乳
  • 掉膘、酮血病，脂肪肝，免疫力下降
    
• 目标
  
  • 调整日粮营养浓度，使产后容易适应泌乳牛的日粮，为产奶做好准备
  • 控制DCAD值，减少产后低血钙及其他的代谢疾病
    

围产期的饲养管理策略

• 日粮粗蛋白：>14.5% 、MP≥1200g
• 产奶净能（NEL)1.5-1.55Mcal/kg
• 增加维生素E到2000IU/d、有机硒比例至少占50%
• 添加甜菜颗粒，大豆皮等副产品
• 避免添加脂肪抑制采食量
• 牛群密度小于80% （牛数/卧床或颈夹中最少的数）
• 控制剩料率：5～10%，控制宾州筛上层比例12-15%、减少牛只挑食
• 合理使用添加剂
  
  • 酵母培养物稳定瘤胃发酵、提高干物质采食量和瘤胃健康
  • 瘤胃保护胆碱改善肝脏健康和功能、预防脂肪肝和酮病
  • 离子载体(莫能菌素)、有机铬增强葡萄糖的供应
    
    

预防低血钙的方法

• 未酸化的低钾日粮（+ 10 mEq/100 g DM）
  
  • 尿液PH值8.0-8.5
  • 低钙（0.6%-0.8%）或高钙（1.5%-1.8%）
  • 采食量波动或粗饲料变动，日粮钙1.16%是风险最高点
  • 日粮钾水平的影响
    
    

• 部分酸化阴离子盐日粮 （0至- 5 mEq/100 g DM ）
  
  • 尿液PH值 6-7
  • 高钙（1.5%-1.8%）
  • 有效控制临床低血钙
    
    

• 全部酸化阴离子盐日粮 （- 10 至 - 15 mEq/100 g）
  

• 尿液PH值 5.5-6.5
• 高钙（1.5%-1.8%）
• 有效控制临床低血钙、有效降低SCH（亚临床低血钙）
  
  

平衡DCAC应注意的事项

• 钙：至少150克/天
• 磷：日粮中0.25-0.37%
• 镁：至少占日粮中0.4%
• 钾：尽可能降低、接近1%
• 日粮中不要添加小苏打
• 不要喂超量的阴离子盐
• 定期测量尿液PH值，控制PH值5.5-6.8之间
• 尽量选择低钾的粗饲料和副产品
  
  • 玉米青贮、小麦草、燕麦草、大豆皮、甜菜颗粒
    

• 不建议产后静脉补钙可能导致更多的亚临床低血钙
  
  

第三阶段：新产牛

• 分娩-产后21天
• 特点：这个阶段有最高投资回报率
  
  • 采食量低
  • 应激大，免疫力下降
  • 血钙浓度低，容易得代谢病
    
• 目标：干物质采食量最大化，稳定瘤胃、牛群监控
  
  

新产牛的饲养管理策略

• 日粮粗蛋白：17-18%，优质RUP40%
• 提供足够的有效纤维保证瘤胃健康(31 ~35%NDF)
• 提供优质可消化纤维、可消化NDF>18%
• 适当增加日粮的能量浓度，产奶净能（NEL)1.65-1.7Mcal/kg
  
  • 提高干物质采食量，而不是去添加脂肪来提高能量（限制脂肪的添加量）
    

• 控制日粮淀粉浓度在18-23%、产前产后差异不大于8%
• 避免饲喂快速发酵淀粉原料(压片玉米、高湿玉米)、快速发酵产生的丙酸抑制采食
• 牛群密度小于80%（牛数/卧床或颈夹中最少的数）
• 控制剩料率：5～10%左右
• 合理使用添加剂（参考围产）
  

新产牛的检测

• 掌握采食量
• 体温监控
• 子宫炎情况监控
• 消化健康监控
  
  • 粪便评分：2-3分
  • 反刍比例：≧60%（非饮食牛）
  • 咀嚼次数：60～65次/吞咽
  • TMR颗粒度监控
    
• 检测血酮
  

第四阶段：泌乳早期

• 定义：产后21-80天
• 特点：泌乳高峰，体重下降，干物质采食量跟不上产奶的需要
• 目标：尽快提高干物质采食量，使泌乳高峰更高，更健康
  
  

泌乳早期的饲养管理策略

• 选择优质粗饲料
  
  • 苜蓿CP>20，ADF<30，NDF<40，RFV>175，玉米青贮：CP>8，ADF<18，NDF<51
    
• 提供足够的纤维
  
  • 有效纤维 eNDF>22%，粗饲料来源的纤维fNDF>18%，可消化的NDFdNDF>14%
    
• 提供可发酵碳水化合物
  
  • 淀粉23-28%，瘤胃降解淀粉15-19%、日粮配方调整时控制瘤胃降解淀粉能够稳定瘤胃发酵
  • 瘤胃糖4-8.5%
    
• 添加脂肪
  
  • 增加日粮脂肪至5-7%，可使用棉籽、膨化大豆、过瘤胃脂肪等
    
• 躺卧比例：≧90%（非饮食牛）
• 反刍比例：≧60%（非饮食牛）
  
  

第五阶段：泌乳中期

• 定义：产后80-200天或至干奶
• 特点：干物质采食量达到高峰
  
  • 已经达到泌乳高峰
  • 采食量已经跟上
  • 不在继续掉膘
  • 是产奶的主要阶段
    

泌乳中期的饲养管理策略

• 提高干物质采食量，使得泌乳高峰维持更长的时间
• 避免频繁调群，减少奶牛的应激
• 维持日粮稳定
• 限制饲喂快速发酵淀粉（压片玉米，高湿玉米），避免抑制采食，用发酵慢的玉米粉和非粗饲料来源的短纤维原料
• 关注膘情、及时识别体况过高牛只
  

第六阶段：泌乳末期

• 定义：泌乳200天至干奶
• 一些牛只没有这一阶段
• 特点：开始考虑怀孕的需要
  
  • 怀孕
  • 体重增加
  • 产奶减少
    

泌乳末期的饲养管理策略

• 增加粗饲料比例
• 降低过瘤胃蛋白的比例
• 无需添加饲料添加剂
• 防止奶牛过胖，干奶时体况评分应是3.0-3.50
• 降低饲料成本
  

奶牛不同阶段的生理特征，采用不同的饲养管理策略，推行科学的饲养方法，做好各生理阶段的饲养管理，可以不断提高奶牛的饲养管理水平，减少疾病发生，同时减少浪费，提高产量，降本增效。

作者：岳光荣
来源：嘉吉反刍动物营养