丹麦猪营养标准2019版解读（植酸酶、磷、维生素和微量元素）

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1、维生素和矿物元素

*维生素D的活性形式为25-OH-VD3。饲料中可以添加常规维生素D3（胆钙化醇）或25-OH-VD3（HyD®）。1 mg 25-OH-VD3相当于40 IU维生素D3。丹麦的研究表明，在添加水平相同的条件下，添加HyD®时血液中25-OH-VD3的含量是添加常规维生素D3的2倍多，HyD®对母猪的繁殖力——特别是仔猪断奶重有积极的影响，因为HyD®比常规维生素D3能更容易地转移到胎儿和母乳中。
**源于易溶铁盐的铁不低于100。
***饲料中锌的本底含量约30 ppm，这就是为何添加量比标准低30。因此，当育肥猪料中添加有200%以上植酸酶时，锌的添加水平仅40 ppm。
****法律规定上限0.5ppm，根据饲料原料组成情况，允许外加量为0.2-0.35 ppm。

2、植酸酶和饲粮总磷最低水平指南

在欧洲，绝大多数植酸酶都是通过相同的官方方法测定酶活，测定酶活的pH为5.5。Optiphos例外，因为这个产品依照公司自己的方法标注酶活，酶活单位表示为OTU。由于植酸酶必须在胃中起作用，胃的pH3.0-4.5，因此标注的酶活应当是在这个pH条件下，并考虑了植酸酶对猪胃肠道中酶和其它酶的耐受性。下表中给出了在效果相同的情况下各种植酸酶的相对添加水平。

非常值得注意的是，颗粒料中植酸酶的检测结果可能比添加量高150-300 FTU，因为谷物原料中约有150-300 FTU的植酸酶在制粒过程中保持活性。相应地，家庭自配料的植酸酶检测分析结果会比添加水平高约400-800 FTU。

然而，事实上，谷物来源的500 FTU酶活的作用效果却要显著低于外加的500 FTU，因为谷物源的植酸酶在胃中低pH条件的活性降低。

注：被挡住的数值为1400

*RonoZyme HiPhos的允许最低添加量为500 FYT。

**添加1250 FYT即可获得100%的效果，但是批准的全价中添加量为1500-3000 FYT/kg。
***Optiphos在EU批准时采用了不同的分析方法，即OTU。在实际使用中，可以用标准方法来检验Optiphos（FTU/FYT），EU在多个实验室的检测表明，以FTU或FYT表示酶活时，将标称的OTU乘以2.68。
A、母猪和育肥猪料中Optiphos的最低添加水平为125 OUT。断奶仔猪料中的最低添加水平为250 OUT（100%）。最高添加水平为500 OTU。
B、断奶仔猪和育肥猪料中Phyzyme批准的添加水平高达1000 FTU，母猪料中为500 FTU。
C、Axtra Phy的最低添加水平：250 FTU。Quantum Blue在母猪和育肥猪料中的最低添加水平为250 FTU。断奶仔猪料中的最低添加水平为500 FTU。

由于不可能对饲料中的可消化磷进行检测分析，因此必须对饲料的总磷含量进行评估。下表给出了添加植酸酶的情况下饲料中总磷的含量指南。

使用最低推荐水平的前提条件：谷物-豆粕型饲粮，不添加菜粕、葵花粕，母猪料配方中小麦用量接近50%，断奶仔猪和育肥猪料中小麦用量不低于谷物总量的2/3。磷源为：磷酸二氢钙（MDCP）。对于其它类型的饲粮，总磷水平应适当提高以达到可消化磷的推荐标准。

后续更新：
配方示例。

参考资料: Danish nutrient standards, 29th edition.

原创： 万建美 知秋小鱼 Micronutrient   来源：营养荟01