Lars Sangill Andersen：《丹麦断奶仔猪的日粮配方理念-无抗、低锌条件下的配方设计》

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丹麦断奶仔猪的日粮配方理念—无抗、低锌条件下的配方设计

Lars Sangill Andersen 营养师

一、丹麦养猪业简介

3300个猪场（含全部母猪和育肥场） 母猪存栏大约100万头，每个母猪场平均770头，2017年PSY平均34.4，每年有1440万只30KG体重的仔猪出口，年出栏量3300万头

二、抗生素的使用途径

1.做为抗生素促生长剂

2.做为药物治疗用（单独使用或者联合使用，注射或者饮水）

3.加药饲料

三、断奶应激

日料转换、直接与抗原接触、直接与病原菌接触、混群应激、环境改变由此引发的断奶腹泻综合征，降低生产性能，增加死亡率；

降低断奶仔猪应激反应的传统方法（治疗剂量的氧化锌大于2000PPM和使用抗生素）。

四、后抗生素时代丹麦断奶仔猪日粮体系

1.降低日粮蛋白质；

2.饲粮蛋白源-不再使用动物蛋白；

3.关注日粮的蛋白质消化率，降低普通豆粕的使用量；

4.断奶后限制饲喂；

5.乳糖的用量；

6.添加有机酸；

7.目前没有任何替代皮可以替代氧化锌，改变饲喂程序和提高饲养管理水平是重点。

五、营养需要

常规日粮配方（不关注消化率）---23蛋白

禁抗配方（关注原料消化率）---19.5蛋白

防止断奶后腹泻配方（无法更好地关注原料）--17.5蛋白（控制了腹泻、牺牲了生长性能）

六、日粮配方基础

（一）氨基酸

1.评估体系-标准回肠消化率；

2.只有使用血液制品时才需要补充亮氨酸和异亮氨酸；

3.日粮蛋白水平越低，保证每个氨基酸满足需要量就越重要；

（二）其他养分

1.避免对原料有过多上下限的限制-使用配方软件来优化；

2.断奶阶段控制钙的含量在6-7g/kg；

3.了解日粮所有原料的钙含量，包括添加剂的，因为钙往往是过量的。

（三）动物蛋白源

1.乳蛋白是优质原料，但是价格昂贵，限制了使用，并且也不必要使用；

2.喷雾干燥血浆蛋白有效，但是更多是保护肠道而不是促进肠道发育；

3.乳糖对初生仔猪是必须的，其他糖类代替不了；

4.血粉或者红血球富含蛋白质，但因为含铁较高容易传播肠道杆菌疾病而不被推荐使用；

5.鱼粉作为主要蛋白原料使用，但是价格高，而且NPN含量高。

（四）原料选择

1.钙源：不用石粉 使用其他钙源或者降低钙用量；

2.酸：最少0.5%，推荐1%，苯甲酸＞乳酸＞其他有机酸；

3.添加剂：先考虑整体配方，尽管添加剂可能有效，但是重复性不好。

七、总结：

1.如果饲料中的抗生素促生长剂被现场的治疗性药物饲料所替代，则饲料禁抗毫无意义；

2.仔猪断奶后两周内，目前暂时没有可以替代氧化锌的成熟方案，重点是加强对猪场全程生产阶段的管理工作；

3.对于改善仔猪肠道健康和提高生产性能，配方师在仔猪饲料营养方面任重道远。

原创： 王银星 殷继勋    来源：大帝汉克