饲料营养抗非瘟的探讨

29625248

近日参加了于北京召开李德发院士主办的饲料行业创新论坛，与行业内的精英交流非瘟，有感我们营养师需要仔细研究一下通过饲料和营养抗非瘟的这个课题，在这里做一点简单的可行性探讨。

1、这里我想探讨的是通过饲料和营养的调整来使动物抵抗非瘟病毒，通过提高易感动物的抵御力，使得易感动物在大环境有病毒存在和污染的情况下，更不易发病，或者猪场中招后，减少发病率，提高拔牙成功率，增加康复猪的比例。

2、这里不做饲料安全和清洁的探讨，因为我个人的观点，饲料本身不传播非瘟，如果通过饲料传染非瘟的话需要最少10000个单位的活病毒载量，堪萨斯州立大学去年的数据和哈兽研今年的数据（100万个单位的活病毒载量，如下图）都证明了这一点。饲料达到这个载量的可能性基本没有，我个人了解到的数据，现在各家饲料公司成品料里非瘟病毒DNA的检出率已经基本没有，有些很长时间都未检出阳性，更谈不上有10000个单位的活毒载量，并且各家公司都有无论是高温还是酸化各种手段保证饲料安全，高温处理后连核酸阳性的血浆都不感染猪，处理后的成品料更不会传染非瘟了。但是要强调一点，虽然饲料本身不传播，运输饲料的车辆要严格控制，严格清洗消毒，车辆是最大的一个风险因素，因为车辆会带来粪污和灰尘，雨天还会带来不洁净的水，这些是传染源。

3、通过饲料和营养提高易感动物抵御能力是可行的，这个想法的基础是对非洲猪瘟这个病毒，系统免疫，和机体对于非洲猪瘟病毒和疫苗的免疫反应系统认知后得出的。我们简单探讨一下，如果大环境带毒，病毒和动物的免疫系统是在时刻的做着博弈，如果病毒载量低，免疫系统可以及时发现并清除，那么动物不发病或者康复。如果感染病毒载量高，或者病毒可以逃逸免疫系统，那么病毒大量复制，动物发病并死亡。非洲猪瘟病毒就是通过免疫逃逸，导致低载量的病毒感染后可以大量复制，动物发病死亡。这个病毒免疫逃逸的途径主要有两点，一个是血细胞吸附，使淋巴细胞无法识别这个病毒（下图所示），另外一个是非洲猪瘟病毒感染细胞后，可以产生免疫抑制，降低感染前期免疫系统细胞因子的分泌，导致免疫系统无法清除被感染的细胞，病毒大量复制，动物发病死亡。想要饲料抗非瘟也需要从这些方面考虑。

4、疫苗的研究也是着手这两个方面，西班牙前年的疫苗和哈兽研今年的疫苗也都是敲除了血液吸附和免疫抑制基因，目前看短时间有保护效果。

5、从养殖场现在的经验看，感染后的猪的死亡率不是100%，有些猪会康复，也就是说有些猪可以通过自身的免疫系统清除这个病毒，那么问题是我们如何提高免疫清除的效率。猪的免疫系统清除非洲猪瘟主要通过非特异性免疫，病毒感染猪后，如果先天免疫也就是非特异性免疫可以快速激活的话，免疫细胞可以清除受感染的细胞，猪不发病，或者很快康复。

6、另外，怀孕母猪特别是怀孕早期为何发病率较高，而相对而言乳仔猪的发病率较低呢？一部分原因是怀孕母猪的人员和操作多，但是还有另外一个很重要的原因，就是仔猪和母猪的免疫系统的差别。仔猪是先天免疫为主，获得性免疫还在发育中，而母猪是获得性免疫为主，并且在怀孕前期为了保证不对胎儿产生免疫排斥，机体本身会有一定的免疫抑制，导致怀孕前期的母猪感染率比其他猪更高。这个现场的事实，从一个侧面证明了，如果机体可以免疫激活，那么感染率和康复率应该会明显改善。

7、通过以上分析，我们发现通过饲料营养抗非瘟的主要目标应该是提高猪的先天非特异性免疫，使得即使有一定数量的病毒可能感染机体细胞的情况下，猪有足够强的先天非特异性免疫力，来杀死感染的病毒细胞，使猪不发病。

8、上面是理论，实践上有没有利用饲料和营养影响疾病的例子?我个人想到了几个数据，Dr.Dean Boyd在早些年就提出，猪在有病毒挑战（PPRS，蓝耳病）的情况下，增加豆粕减少合成氨基酸的使用，有利于动物的健康和生长，如下图所示，增加豆粕的用量，在氨基酸水平一致的情况下，改善动物健康和生长性能。这里还要指出，疾病状况下猪对色氨酸的需求量增加。

9、Dr. Dean Boyd关于麦麸和xylanse对于育肥猪死淘率的数据。如下图所示，在猪群健康状况不好的情况下，麦麸的添加增加了死亡率，xylanse的应用可以改善死亡率。据我个人了解，美国有一些超大型猪场，正在应用此技术来减少疾病对猪群的影响。

10、Dr. Crenshaw和加拿大Demeter 兽医公司关于牛源血浆减少PPRS的死亡率的数据。如下图所示，在保育料中使用牛源血浆，显著的改善了PPRS病毒阳性猪场仔猪的生长和死亡率。

11、除了以上我可以想到的数据以外，通过对病毒的分析，我认为通过植物提取物或者中草药提高猪抗非瘟的能力是有可行性的。

总结，饲料营养抗非瘟有可行性，但是需要营养师仔细了解这个病毒并提出有效的饲料和营养方案。

原创： 申雁滨博士   来源：申雁滨博士