王祖力博士：《当前全国养猪生产形势分析》

29625248

报告主题：《当前全国养猪生产形势分析》

报告嘉宾：王祖力博士，农业农村部生猪产业监测预警首席专家，中国农业科学院农业经济与发展研究所

报告内容：

一、非洲猪瘟疫情防控形势

　　年前，北方疫情较多，南方相对稳定

　　年后：北方总体趋稳，南方不算太平

　　天气渐暖，会不会有“第二波”

　　官方：虽然目前非洲猪瘟疫情总体可控，但引发疫情的风险因素将长期存在。要巩固防控成效，力争全国疫情可控，不蔓延成势，抓好生猪基础产能保护和肉品供给保障。

　　春节后价格：淡季不淡，但持续上涨乏力

　　原因：一是南方抛活猪、二是屠企抛库存、三是大肥猪偏多、四是消费不给力。

二、疫情对生猪产业影响

　　1、生产指标变动：基础产能去化明显

　　市场普遍观点：产能去化严重、种猪补栏积极性弱

　　2、消费指标变动：猪肉消费缓慢恢复

　　3、贸易指标变动：国际市场空间有限

　　2018年猪肉进口：119万吨，同比基本持平

　　海关统计数据显示，2019一季度猪肉进口33.4万吨，增3.2%;猪杂碎进口23.3万吨，减15.3%。根据当前进口形势判断，预计2019全年进口量170-200万吨，较去年的119万吨增长明显。

　　4、成本收益指标变动：盈利预期较为乐观

　　2018年生猪养殖头均盈利约30元

　　5、疫情影响历史借鉴：疫情助推周期波动

　　疫情+环保+猪周期，这次可以成为“超级猪周期”，而且幅度不小

三、对后市的判断及反思

　　猪肉缺口分析：

　　产能下降叠加效率损失，保守估计猪肉减产15%，量级约800多万吨

　　禽肉对猪肉替代量级在200万吨左右，短期大幅增长可能性不大

　　其他肉类对猪肉替代效果较弱，可暂不考虑或忽略

　　进口加上替代量预估400万吨，其余400万吨要靠价格上涨消化

　　2019年生猪市场供应短缺

　　2019年度价格涨幅预计40%左右

　　2020年仍将维持高位，行情预计好于2019年

　　2021年行情主要根据下半年价格上涨带来的补栏情况判断

　　不确定性因素：

　　消费是否顺利回复?政策如何调整?进口+走私有多少?疫苗研制进展如何?

　　对疫情及其防控的反思

　　一是规模化养殖水平仍然较低，小散养殖户养殖技术亟待提高

　　二是标准化水平不高，饲养管理相对落后。

　　三是生猪屠宰产能与养殖产能区域不配套，跨区域调运活猪数量庞大。

　　四是冷链运输能力与屠宰产能不配套，冷链物流产业有待完善。

　　五是部分区域执行国家政策不规范，“层层加码”现象突出。

　　六是前期消费科普到位，但仍需加大宣传力度 。

　　七是由“调猪”变为“调肉”是大势所趋，需有长期规划。

　　八是基层防疫和兽医力量薄弱，急待加强。

　　疫情对产业链的深远影响

　　1.散户加速退出，规模企业扩张速度放缓，南猪北养格局受影响

　　2.养殖和屠宰产能布局将更加协调，以前是产区养、销区屠宰(消费)

　　3.猪肉(白条)冷链运输市场供给不足，发展空间比较大，需1-2年缓慢增加

　　以后要：集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冷鲜上市

　　4. “点对点”调运规模继续扩大：变 “调猪”为“调肉”

　　5.养殖、屠宰、加工各环节将更加规范和谨慎：运输、检疫、检测、公司布局等经营行为等

来源：饲料技术汇