生物技术在农牧中的应用与思考

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生物技术在农牧中的应用与思考

周樱

武汉新华扬生物集团副总裁

1.酶制剂四问：

·没有什么用？

·有什么用？

·有多大用？

·怎么样用？

2.通过08年畜牧热词以及18年畜牧热词相结合，引发思考：

2018年畜牧热词

原料飞涨——23%   中美贸易战——原料价格波动   

雪灾——畜禽死亡，饲料停产  非瘟——养殖重创  

政府扶持——猪贱伤农   禁抗

三聚氰胺——食安  减锌

自配料——商品料  低蛋白日粮

·思考：我们饲料工业会不会从传统饲料走向饲料4.0（生物饲料）

3.酶制剂：植酸酶；

（1）植酸酶除了释放钙磷，还有什么确切的作用？

通过日粮中添加植酸酶对生长猪肠道微生物区系的影响研究发现：

·对照组的瘤胃菌科两个属显著高于酶制剂族，而这两个属主要参与生物氢化功能，限制不饱和脂肪酸，向动物产品中转化的效率

·植酸酶降低了瘤胃菌属的含量，可以促进UFA向动物转化，提高生产性能和肠道健康

·植酸酶可降低Oscillospira菌，该菌与减肥密切相关，一次植酸酶抑制减肥菌，提高生产性能。

·植酸酶显著提高collinsella菌，该菌主要功能是产生短链脂肪酸促进上皮细胞增殖，维护肠道屏障。

4.酶制剂：NSP酶

·饲料中添加NSP酶，除了提高营养物质消化率、改善动物健康，提高生产性能；提高饲料资源开发利用外还有其他方面的作用吗？

·试验得出：NSP酶还影响着微量元素的吸收和沉积走向

5.存疑讨论的功能

·酶制剂：应对低蛋白日粮，多低？动物蛋白和植物蛋白真能完全替代？

·微生态：显著改善生长性能，多显著？

·发酵料：生物处理的极限在哪里？

通过以上问题结合实验数据展开了探讨，希望通过生物技术实现：

·更好的生产性能：挖掘原料价值

·更佳的经济效益：分析健康背后的逻辑

·可见可量化的改善：提供系统解决方案

白色生物技术，正在改变世界

原创： DDC     来源：大帝汉克
听课笔记由成都大帝汉克生物科技有限公司营销部王银星、殷继勋现场整理