价值、效率与成本| 王洪燕董事长在“酷客论坛”有什么酷论？

畜牧编辑

　　6月27-29日，以“打造仔猪营养新生态”为主题的第七届国内外教槽料发展高峰论坛在成都雅居乐豪生大酒店举行。来自国内外800余家饲料企业逾1200多名专业人员参与了本次高峰论坛。

　　在此次高峰论坛中，除了25场百家争鸣、异彩纷呈的专家报告外，最引人注目的莫过于以  “当我们谈教槽料时，我们谈些什么？”为主题的酷客论坛。

　　会上，天津瑞孚农牧科技集团的王洪燕董事长做了《当前教槽料创新方向的思考与实践》的报告。同时还与另外四位嘉宾专家一起，在金凌博士的主持下，开展了一场教槽料的酷客论坛。另外四位嘉宾是来自新希望六和股份有限公司成都片联的李芳溢副总裁，中粮饲料华南大区副总经理秦江帆博士，广州智特奇生物科技股份有限公司吴世林董事长，康地饲料（中国）有限公司西南区技术总监李俊刚博士。

　　一、谈价值

　　主持人：在教槽料使用过程中，应该首要关注功能还是性能，关注“学习吃料”，还是“高消化率”？基于教槽料对仔猪生长性能的改善，当前大猪企市场已经全面打开，那么，针对未来家庭农场的成本状况、经营特点，以及日益增长的功能需求、服务需求，教槽料企业应如何认识和创造这部分价值空间？换句话说，从研发和市场推广角度，教槽料企业应该如何坚守使命，让教槽料在市场发挥更大价值？

　　王洪燕董事长：

　　1、猪的生长速度可以分解为有效采食量乘以有效饲料营养浓度，而有效采食量又可以分解为饲料采食量乘以消化率。高的有效饲料采食量和有效饲料营养浓度既会促进生长，又会加重猪的肠道负担，对健康不利，从而又影响到了生长速度。同样，高的消化率既可以减少饲料在后肠道微生物的异常发酵比例，又会因为提高了猪的有效采食量使后肠道微生物异常发酵数量增加，从而引起健康问题。对于教槽料，控制好不可消化的饲料数量，才能建立起生长速度和健康之间的高水平下的平衡。

　　2、因为猪场的品种、健康状况、断奶重、环境设备、管理水平等的不同，需求是不同的。饲料企业要想帮助猪场创造更大的价值，应该利用专业知识和技术人才帮助猪场识别需求，诊断好当前面临的挑战和问题。转变独立自主研发产品思维为以用户需求为导向研发产品思维，转变传统的销售产品思维为根据客户需求的不同，推荐合适产品的思维。饲料企业的营养技术才能承担起“补位”的角色，补猪场管理、环境以及人才短缺等的短板。

　　二、谈效率

　　主持人：教槽料价格比较高，关键在于原料质量和核心配方技术。其中，脂肪和蛋白的转化情况是否理想，是评价教槽料价值的一项重要标准，目前，行业内在高效脂肪、蛋白的自主研发方面，取得了哪些关键突破？

　　王洪燕董事长：

　　1、教槽料的蛋白含量一般为18-21%，脂肪含量为5-6%，扣除玉米、鱼粉等原料中的脂肪含量3%，外加脂肪只有2-3%。因而，教槽料的蛋白的效率改善如果是基础工作，是必须完成的任务的话，脂肪的效率改善就叫拔高了。饱和与不饱和脂肪酸的比例以及各碳链脂肪酸的平衡可以视教槽料的成本空间和产品要求的极致程度而定了。

　　2、要做好蛋白质的转化效率改善，有两个平衡一定要重视：一个是氨基酸、小肽、蛋白质等各种不同分子量的蛋白与动物消化速度的平衡与匹配。一个是不可消化蛋白与可发酵纤维之间的平衡。因为可发酵纤维可以减少不可消化蛋白在后肠道被微生物异常发酵，改善肠道健康。但要注意水溶性非淀粉多糖的抗营养作用。

　　三、谈成本

　　主持人：在当前阶段，猪价整体是比较低的，而原料还在上涨，在饲料企业和养殖户之间，应该如何去寻求这样一种价值与成本的平衡？事实上，教槽料企业能发展起来，跟趋势有很大关系，但发展到一定阶段，就会希望更多地盈利，并且希望这种盈利是可持续的，比如说，今年赚一千万，明年有可能是希望赚两千万，毛利率今年是20%，明年希望是21%。从你们自己看企业，毛利率和成本费用率是不是看到一些好的趋势？

　　王洪燕董事长：

　　1、如果从猪的全程饲料用量看，115公斤出栏猪，大概需要饲料280公斤，2-3公斤教槽料只占到0.7-1%，因为教槽料价格高，占到饲料费用的2-3%，比例不高。但从一头猪的绝对教槽料成本来看，如果教槽料可以每吨便宜3000元，每头猪就可以少花6-9元成本。现在养猪利润低，如果一头猪出栏利润100元，可提高利润5-10%了，也相当于改善1-2个PSY的价值了。

　　2、科学技术是第一生产力。教槽料，在养猪全程中，是比较容易为用户创造价值的阶段。饲料企业除了靠科技创新与进步，帮助用户降低使用饲料的价格外，还应该把用户当成自己的一部分，先忽略信任和听话的问题，通过培训等精准其产品使用阶段，正确使用产品，只有这样，才能成本最低，效果最好。如同发现敌人后，机枪扫射要一梭子的子弹，而狙击手只要一枚子弹。

　　3、饲料企业的教槽料利润是否可持续，取决于能为用户降低多少成本，提高多少收益，只有帮助用户创造了价值，才有资格和理由从中分享利润。

　　异常发酵，改善肠道健康。但要注意水溶性非淀粉多糖的抗营养作用。

　　来源：瑞孚集团