聊聊发酵饲料的应用效果——从“没有效果”谈起

王庆-

        前几天，在某毛皮动物养殖微信群里，想套套词，摸摸发酵饲料在经济动物中应用的底，没想到一兄弟秒回“没效果”，正尴着尬呢，慢慢有回复“愿吃食儿了”“粪便不那么稀了”等等，最终多少找回了些自信。今天借着这个“没效果”话题，来聊一聊发酵饲料。（今天聊得都是原料合格、工艺成熟的良心发酵饲料，其他另论）

        “没有效果”是客户或者业务员最常反馈的问题（想必有效果时是理所当然的事儿，他们也就不反馈了，报忧不报喜）。斗胆，个人将 “没有效果”划分为“心理无效”和“现实无效”两类，我们分开说。

        先说“心理无效”，也就是“认为”它达不到有效的标准，这一方面和厂家或业务人员个人的错误宣传或夸大宣传相关，这种例子举不胜举，简单说一个：蛋鸡上，以前经常看到有厂家的宣传使用发酵饲料能够促进产蛋，而业务员有时就机械的理解为提高了产蛋率，但健康蛋鸡是按光照影响下自身生理周期产蛋的（产蛋率曲线参见各品种蛋鸡养殖手册），雷打不动（真是雷打动了，也只会造成产蛋下降），在高峰及高峰后期蛋鸡，就给使用客户造成了产蛋率不变或下降而产品无效的印象。另一方面在一些可量化指标中，宣传效果过大过好，或者缺乏指导客户观察小幅度效果的方法与工具，也会造成使用者“看不到” “看不清”实际效果而认为“没有效果”：过料情况改善5-10%可能直接观察粪便颜色即可判断，但5%以下可能就需要筛粪了；粪便增减10%的含水量可以直接观察，但稀便程度改善在5%以下也不易观察；舍内氨气浓度在40—80mg/m3，人就会出现流泪和鼻塞情况并逐渐严重，这个区间内30-50%的浓度变化人（具体到某一两个人）能不能感知，也是未知数。这些是一些常见的情况，其他还有更多，或许踏踏实实生产，踏踏实实宣传，踏踏实实服务更有利于一个公司和这个行业的发展。

        再说“现实无效”，也就是真没效果或在观察阶段真没效果，这个和发酵饲料（包括整个微生态制剂行业）自身产品特性，发酵饲料应用理论与方法不完善等相关：发酵饲料类似人类发酵食品，很多保健功效是缓慢而间接的，效果体现受诸多因素影响，因而应用中肯定存在“确实无效”的个例。省内某做酶、菌、发酵原料的大哥级企业的王博士就曾说过，试验中如果一个微生态产品70%处理有效，就认为这个产品效果不错，那30%呢？一些工艺或人为因素，也能够造成产品的“现实无效”：如湿发酵料的烘干温度过高，或拌料产品被用于制粒等会造成产品效果降低或无效；高水分发酵料被过量添加到全价料造成营养浓度降低而料比增高（或许40-50%水分，添加比例3-5%是一个安全线）；客户或业务人员为降低成本而减少高价格产品用量，及大型动物饲喂时间不足（或许禽3-5天，牛10-15天），等因素也会造成“没有效果”或“目前没有效果”；较高饲养水平或极度虚弱的动物，也不易体现出发酵饲料类产品的效果等等。

        应用产品，无非 “有效”和“无效”，当我们了解什么是 “无效”，为什么“无效”后，或许更能够将产品做得“有效”。

雷出山中

那么发酵饲料在应用过程中应该注意那些呢？怎样才能把发酵饲料的效果最大化呢？

王庆-

这问题实在难回答，内容太多，或许以后可以写点东西。

我是四师兄

一个很清晰的思路，市场服务中，能够合理的量化产品使用效果，是非常重要的。