饲料风味剂对育成期蓝狐采食行为和采食量的影响

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　　前言

　　饲料风味剂又叫饲料香味剂或调味剂，他能够增加饲料的香味提高动物适口性，有时候也能掩盖饲料中不良气味，改善饲料味道，增进动物食欲，使得动物采食更多的饲料，尤其是对于幼龄动物起到促进动物消化吸收作用，是一类非营养性的饲料添加剂。此外，许多天然香料可以清除动物机体代谢过程会产生有害的自由基，保持机体的健康。近年来，饲料调味剂的应用很大程度提高了经济效益，引起了畜牧养殖行业的重视，已经在乳猪饲料中得到了广泛的应用，取得了一系列积极有效地实验结果，比如提高采食量，提高饲料转化率，以及改善肉品质等效果也得到了业界人士的认可。毛皮动物在我国饲养历史短，饲料调味剂方面的研究很少，适于蓝狐等毛皮动物使用的饲料风味剂类型尚不清楚，缺乏实验数据支持，蓝狐口感喜好仅仅来自于养殖户的饲养经验。本研究在育成期蓝狐饲料中添加不同种类的饲料调味剂，如肝脏香、鸡肉香、奶香及玉米香等，通过观察记录育成期蓝狐采食行为和采食量，对比蓝狐采食对照组和加香组饲料的速度和采食量，以及不同的加香组之间对比，从而从6组加香调味剂中筛选出适合育成期蓝狐使用的种类，为蓝狐饲料配制添加适宜的香型种类和添加量提供参考。

　　1 材料与方法

　　1.1 实验动物与实验设计

　　选取健康育成期雄性蓝狐60只，分成10个处理组，每组6只动物，各组间动物体重差异不显著，动物单笼饲喂。实验采取自由选择实验法，每只动物同时提供2个食盆，每天调换食盆位置，避免由于位置因素导致的误差。每天上下午各饲喂1次，自由采食自由饮水。

　　1.2 实验饲粮

　　基础日粮为自行配制的干粉饲料，基础日粮组成及营养水平如表1。实验饲粮组成分别为基础日粮添加玉米香等不同剂量的香型剂，日粮组成如表2。各日粮试验处理组分配如表3。饲料调味剂由成都大帝汉克生物科技有限公司提供，部分香型是专门针对毛皮动物研制开发而成。

　　1.3 蓝狐采食速度与采食行为观察

　　采食录像实验持续5天，每天利用摄像头监控饲喂1小时内蓝狐采食情况，统计每只蓝狐每天的平均采食时间、采食次数，计算试验组和对照组平均每天采食时间、采食次数、每次采食的持续时间；计算试验组和对照组的日采食量，计算各组平均每天采食速度（平均每秒采食量）、平均每次采食量。采食次数和采食时间的判定标准：以蓝狐接触饲粮开始至其离开食盆为1次，其间所用时间为采食持续时间。从投放饲粮至采食1小时收集剩料并称重，计算蓝狐采食量；通过观察记录采食持续时间，计算平均采食速度（每秒采食量）；蓝狐饲喂1小时内，试验组和对照组饲粮的采食次数及采食速度对比，计算各组的平均采食速度（每秒采食量）和平均每次采食量，分别以总采食量除以总采食时间或总采食次数获得。

　　1.4 育成期蓝狐采食量对比

　　采食量计量对比试验持续14天，每天准确称量蓝狐每一种饲料的采食量和剩余量，计算偏嗜指数，分别对比同一处理组内每只蓝狐对2种饲料的偏嗜指数。

　　偏嗜指数=实验组日采食量/对照组日采食量

　　2 结果

　　2.1 加香饲料和不加香饲料蓝狐日均采食量对比

　　不同香型饲料与基础日粮采食量对比结果如图1所示，采食量最高组出现在第四组中奶香型352g/d,基础日粮283 g/d，两种日粮同时饲喂蓝狐日采食量差异最大。第3组玉米香型和基础日粮对比，呈现采食量差异最小的趋势，玉米香型日采食量为316 g/d，基础日粮采食量为318 g/d，差异极不显著。其中鸡肉香、大肠香型和奶香型与基础日粮对比，日采食量高于对照组基础日粮，奶香型差异最大。肝脏香、玉米香和甜味剂组对照基础日粮采食量高于香型组饲粮，差异不显著。

　　2.2 不同香型之间蓝狐日均采食量对比

　　基于图1得出的实验结论，将采食量较高的鸡肉香、玉米香和奶香进行了对比。鸡肉香和奶香型进行日采食量对比结果是奶香型显著高于鸡肉香，奶香型高于玉米香但差异不显著。

　　2.3 奶香型与基础日粮蓝狐采食行为和采食量对比

　　基于以上实验结果，对比了奶香型和基础日粮的日采食量和蓝狐的采食行为。由图3可以看出，添加了奶香调味剂可以显著提高蓝狐的采食速率（提高了14.6%） ，提高采食时间（10.5%）。

　　3 结论

　　通过对比不同香型和基础日粮组育成期蓝狐采食量，计算偏嗜指数，以及通过监控录像详细精准计算蓝狐对于不同饲料的采食速度，采食次数，综合分析得出以下结论，奶香型饲料调味剂对育成期蓝狐有较好的诱食效果，添加剂量推荐为500g/t。

　　4 分析与讨论

　　断奶期蓝狐对于奶香型饲料调味剂味道较为敏感，这能缓解蓝狐断奶分窝后对于采食饲料的应激刺激，既能适当增加采食量，又能增强饲料利用率，减少应激对于动物体的不良影响。至于饲料香型剂在育成期阶段对于饲料的消化率的影响，我们开展了育成期蓝狐对于不容饲料调味剂日粮的消化代谢率影响的实验，实验数据正在分析统计。

　　来源：DDC 大帝汉克

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