不要让“内毒素”成为猪场效益的“收割机”

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　　谈到毒素问题，相信很多猪场对此并不陌生，但大部分猪场的认知还停留在霉菌毒素上，而对于其他重要的毒素了解的很少，今天要谈论的是对猪场危危害严重且广泛存在的一种毒素：内毒素，这种毒素对猪群尤其是对母猪影响巨大，下面就和大家分享一下关于内毒素的一些重要知识。

一、什么是内毒素？

　　它是由包括：副猪嗜血杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、多杀性巴氏杆、支原体、传染性胸膜肺炎放线杆菌等在内的革兰氏阴性菌死亡后，细胞壁溶解产生的一类毒素。

　　其化学本质是脂多糖，它本是无毒的，但通过吸收进入血液循环之后，通过破坏动物的微循环（动物器官和组织内的血液和淋巴循环），才表现严重后果。

革兰氏阴性菌细胞壁结构示意图及主要组成

二、内毒素中毒后的表现有哪些？

• 少量内毒素可导致猪群出现热原反应，出现包括：体温升高，猪群采食量下降。
  
  

• 大剂量内毒素将导致猪出现微循环障碍，部分组织和器官出现供血不足，包括：耳朵、机体末梢缺氧导致的发紫，甚至出现内毒素性休克。
  
  

• 引起弥漫性血管内凝血和炎症，促使血小板聚集，激活凝血因子，导致出血和坏死。
  
  

• 肝脏直接或间接受损，造成糖代谢紊乱，持续发烧或低血糖症。
  
  

• 部分猪只出现猝死
  
  

• 导致猪群出现免疫抑制
• 影响母猪繁殖功能
  主要通过三条途径来实现：
  
  

（1）内毒素会抑制促性腺激素释放激素、促黄体素生殖激素的分泌，直接影响卵母细胞发育。

（2）阻碍早期胚胎在子宫内的着床和胚胎发育。

（3）影响母畜卵巢排卵。

另外：已有试验（章红兵，2015年）报道，血液中具有较高的内毒素水平的母猪所生的仔猪将更容易腹泻，原因还未知，推测可能的原因是：内毒素可通过脐带传播给仔猪。

　　需要指出的一点是，在动物机体健康的情况下，内毒素是可以通过代谢途径排出体外的，维持在一个较低水平的动态平衡，当机体内内毒素含量过高时，超过机体天然解毒机制能力范畴，猪群才表现内毒素症状的。

三、猪场内毒素产生的原因有哪些？

（1）猪舍内空气中的内毒素

　　猪舍内不可避免的使用消毒剂进行消毒，那样就会杀死一些革兰氏阴性菌，这些内毒素将会于空气中的尘埃、微生物形成一个稳定的气溶胶，内毒素含量于猪舍内的尘埃量密切相关。

　　目前关于猪舍内空气中的内毒素含量阈值尚未确定，但有资料研究表明：猪舍中的内毒素含量≥1540EU（内毒素单位）/m3就会影响猪只健康，很多卫生条件较差、环境控制差的猪场内毒素含量均超过这个数值。

（2）饲料中的内毒素

　　饲料在生产和加工过程中，受到环境因素和加工工艺的影响，饲料中或多或少都有一定量的内毒素，很多饲料添加剂是由革兰氏阴性菌发酵产生的，饲料生产（如：加热）中需要添加这些添加剂，因此饲料中很可能混入其所产生的内毒素。

　　特别要说明的是：在饲料中内毒素含量不超标的情况下，健康猪只通过口腔、肠道途径摄入的内毒素对其自身造成的危害较小，而猪只处于应激或消化道功能紊乱时，其肠道屏障功能受到破坏，猪才表现病理。

（3）母猪出现便秘

　　由于肠道食糜停留时间延长，肠道排泄功能减弱，大量致病微生物无法及时排出体外，这些肠道致病微生物数量增多，有益菌数量减少，因此肠道释放的内毒素释放和吸收增多，并可能诱导肠道黏膜屏障系统损伤，使进入猪只机体的内毒素含量增多。

（4）腹泻

　　仔猪发生腹泻时，肠道上皮细胞出血、肿胀、肠绒毛损坏脱落，肠道内的大肠杆菌显著增多，乳酸杆菌显著减少，破坏肠道黏膜屏障，那样进入猪只体内的内毒素含量也会增多。

（5）霉菌毒素的促进作用

　　有研究表明：烟曲霉毒素B1能促进肠道内的大肠杆菌增殖，大肠杆菌与水接触，死亡或自溶或吸附在其他细胞上将产生大量内毒素。

（6）抗细菌感染治疗过程产生的内毒素

　　主要是对革兰氏阴性菌引起的感染中、后期的猪群进行治疗，在使用抗生素杀灭细菌后，将会产生大量内毒素。

（7）热应激

　　热应激导致的体温上升，它可能会抑制肠黏膜上皮紧密连接蛋白的表达，增加黏膜上皮的通透性，导致更多的内毒素进入血液。

　　由于内毒素相当稳定，具有耐高热的特性，在加热100℃ 1小时也不会被破坏，只有在160℃加热2-4小时或在强酸、强碱条件下煮沸30分钟才能被破坏，因此科学家想法设法开发内毒素拮抗剂，目前已有相关报道，但有效性和经济适用性还有待进一步观察。

对于猪场内毒素的控制，我们可以通过以下几方面进行减少和缓解

（1）改善猪舍内的卫生状况和环境控制，尤其是猪舍内空气中的尘埃量。

　　可通在猪舍内喷水或饲喂湿拌料、使用漏缝地板的方法减少内毒素被吸入；同时做好温度调控，尤其是炎热的夏季，减轻热应激，将减少内毒素进入血液。

（2）在饲料中添加益生菌和益生元（低聚糖类）或膳食纤维

　　促进肠道蠕动，调节肠道菌群微生态平衡，预防母猪便秘，抑制革兰氏阴性菌的产生，减少内毒素的产生。

（3）使用免疫机能增强剂

　　（如：健力源）可调节猪只免疫机能，增强猪只自身解毒能力，解除内毒素导致的免疫抑制。

（4）使用内毒素吸附剂

　　吸附饲料中的内毒素，减少猪只摄入风险。

（5）在猪群发生内毒素中毒后，可使用清热解毒类、保肝护肾类中药或氟尼辛葡甲胺、卡巴匹林钙在内的西药进行对症治疗，有效减轻内毒素对猪只的危害。

（6）在饲料中添加丁酸钠

　　能促进肠道碱性磷酸酶制的表达，使得内毒素去磷酸化，降低内毒素的毒性作用。

小结

　　猪场只有充分认识到内毒素的严重危害，并采取科学有效的防控措施，有的放矢，才能减少或避免内毒素对猪场造成的损失。

作者：刘辉旺     来源：PSY应用研究院