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简介 种蛋的消毒在养殖生产中占有重要的地位,一枚种蛋孕育着一个生命，生命必须在适宜的条件下才能生存，只有品质优良的种蛋才可孵化出高品质的雏鸡,这是种鸡场和孵化场都应重视的问题，但在实际生产当中，却往往被忽视。养殖场只抓产蛋率，孵化场只抓孵化率，各负其责，对种蛋从产出到入孵这一过程，都没有投入太大的精力。但在实际生产当中，如果这一过程出现对种蛋清洗和消毒不当的失误，造成的后果在当时往往看不出来，大多在出雏后才体现出来，且很可能连续几批出雏都不理想。当原因分析出来后，养殖场和孵化场大多会争论不休：谁来承担责任?无形当中，加大了公司管理成本，降低了企业效益。 种蛋孵化时常见的原因分析 1、蛋内有血环，胚胎在1～4 天死亡 种蛋存放时间过长，或贮存的温度、湿度不当；运输过程中过度震荡碰撞；入孵初期温度过高；种鸡营养缺乏或失调；母源性或蛋壳带来病原微生物感染胚胎等。 2、入孵第1～6 天死胚增多 孵化温度过高或过低；通风不良；种蛋存放时间过长，种蛋消毒不均；种鸡遗传性孵化率低。 3、胚胎多在孵化第2 周死亡 种蛋存放温度较高；孵化温度过高或过低，通风不良；种鸡营养不良或失调，维生素缺乏；母源性或蛋壳带来病源性微生物感染胚胎； 4、气室小，胚胎死于壳内 通气不良，有害气体过多，湿度过大。 种蛋被污染来源及消毒的重要性 种蛋从母鸡生殖道产出或接触到脏的产蛋箱、垫料等，往往容易受到环境和空气中细菌的污染，均可能被各种细菌污染(如沙门氏菌、巴氏杆菌、大肠杆菌、亚利桑那菌等)很容易繁殖。不仅影响其自身的孵化，而且污染孵化设备，传播各种疾病。特别是产在不卫生的产蛋箱内、垫料上或地面上，更易被各种病菌污染，虽然从蛋壳结构上看，种蛋有胶质层，蛋壳和内膜等几道自然屏障，但这些屏障对病菌的阻止能力有限。随着时间的推移，蛋面被污染，蛋面温度高，湿度大时，这些细菌(特别是霉菌)在壳上很容易繁殖，突破其阻止侵入蛋内，有些病菌会直接导致胚胎死亡，臭烂腐败；有些病菌则在雏禽孵出后发病死亡，并传染给没死亡雏禽的后代。严重影响种蛋的质量、有些细菌（如沙门氏菌）还会引起雏鸡的发病，据测定，刚产下来的蛋表面有100-300个细菌，经1小时后可繁殖到 4000-5000个以上。随着时间的延长，细菌不断繁殖增多，如果种蛋入孵前不进行消毒，时间的延长，细菌不断繁殖增多，这些细菌大量繁殖并侵人蛋内，不仅影响孵化效果,更严重的是污染孵化器和用具，传染各种疾病，并可能将疾病传播给雏鸡。尤其是雏鸡白痢病，危害很大。因此，给种蛋进行消毒，可以消除蛋壳上的病原微生物，减少胚胎死亡，而且还能提高鸡苗的成活率，种蛋在孵化前的消毒非常重要。 种蛋消毒时机的把握 为了减少细菌穿透蛋壳，种蛋产出后应马上进行第一次消毒，所以要勤收种蛋，收集后马上消毒;需要运输的种蛋要在运输车内进行第二次消毒;入孵后可在入孵器内进行第三次消毒;种蛋移盘后在出雏器内进行第四次消毒。种蛋的消毒时机、种蛋的细菌数量与种蛋产出的时间和种蛋的污浊程度呈高度的正相关。如刚产出的蛋细菌数为300～ 500 个；产出15 分钟后增至1500个， 1小时后增至20000～30000 个。清洁的蛋，细菌数为3000～3400 个，沾污蛋细菌数为25000～28000 个；脏蛋为39000～ 43000 个。另外，气温高低和湿度大小也会影响种蛋的细菌数。所以种蛋的消毒时机应该在蛋产出后立即消毒，可以消灭附着在蛋壳上的绝大部分细菌，防止细菌侵入蛋内。 种蛋消毒的原则 一要对实行消毒的工作人员无害， 二要不损伤种蛋胚胎， 三杀灭细菌和病毒要干净彻底。 种蛋常用消毒方法及其选择 从理论上讲，最好在种蛋产出后立即消毒，这样可以消灭蛋壳上的绝大部分细菌，防止其侵入蛋内，但在实践中无法做到。比较切实可行的办法是每次捡蛋完毕，立刻在鸡舍里的消毒室或者送到孵化场消毒。种蛋的消毒方法很多，在生产中常用的种蛋消毒方法分为无水消毒法和有水消毒法两种。其中无水消毒法包括臭氧消毒法、紫外线消毒法和福尔马林甲醛消毒熏蒸法，有水消毒法经常用于脏蛋和地面蛋的处理，包括浸泡法、洗涤法和喷洒法。但传统消毒方式都存在着一些固有的缺陷，穿透有机物能力弱，受环境温度影响大，使用浓度高、对周围环境造成直接污染、消毒效果差、造成二次污染、对人体有伤害，成体高等缺陷。随着规模化养殖场及孵化场的发展，人们已经逐步懂得了安全高效广谱消毒的重要性。在生产中使用食品级安全型的消毒剂消毒，已经成为种蛋消毒的主要方式。消毒剂应选用无色、无味、无毒、无残留、无腐蚀性、无刺激性、对人体没有伤害；能迅速溶解于水并能快速释放出杀菌有效成分；对各种天然水中所含的各种类型的致病微生物都有强烈的杀灭作用；不与水中的无机物和有机物起反应或产生有毒的化合物；并且作用时操作简单方便。复合型消毒剂的出现，是种蛋消毒最理想选择。复合型消毒剂摒弃了以往紫外线、臭氧、药物喷洒等传统技术不能在动态情况下持续杀菌的缺陷，其在高湿、高异味的禽舍或孵化场持续消毒使用而不损坏的优秀性能，只有复合型消毒剂才能聚众家之所长，达到综合生物安全计划的要求。 奥克泰士 奥克泰士是德国原装进口产品，主要成分为过氧化氢 银离子。无毒、无色、无味、无残留、无腐蚀性，具有润湿、乳化、分散、渗透、去污、消毒和杀菌等功能。易溶于水，性能稳定，高效广谱等效用。作为新一代的生态型灭菌、消毒剂，以其独有的生产技术，基于“银离子”以及“食品级过氧化氢”，成为领先全球的产品。 产品达到ISO 9001 和ISO 14001标准，IFS国际食品标准认证、欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证等。经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为最新一代的杀菌、消毒剂而被认可。奥克泰士拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，奥克泰士的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。奥克泰士的主要功效成份：食品级过氧化氢和银离子。这两种成份作用的机理是：都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分（例如：DNA和酶）坏死，从而导致细胞死亡。（食品级）过氧化氢是一种强氧化剂，释放的氧分子（初生态氧）将微生物的酶系统氧化。银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)。 这两种成份都针对同一个目标，共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过氧化氢还是银离子，对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的，这就保证了杀菌的彻底性，同时更重要的是，由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。不仅如此，产品中银离子的加入更是起到了画龙点睛的作用，银离子对过氧化氢还能起到稳定剂和催化剂的作用，去除了过氧化氢的缺点（不稳定、在接近碱性环境下几乎没有杀菌能力等），强化了它的优点，产生了1＋1＞2的效应，使奥克泰士的杀菌效力更快速、更持久。 奥克泰士产品特点 1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，无腐蚀性，无残留，无抗药性。 2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了种蛋消毒过程中的灭菌率。 3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物。 4、防治微生物重复污染种蛋。 5、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。 6、应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。 7、奥克泰士是世界公认的具有广谱、高效的消毒技术，直接作用于细菌的细胞膜，使其损伤，导致新陈代谢障碍直至死亡；直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核糖核酸直至杀灭。 8、养殖场用奥克泰士杀菌消毒彻底无死角，无残留，环保高效无二次污染。 9、养殖场用奥克泰士杀菌能力强，其杀菌能力是紫外线灯的1.5-5倍，比氯高1倍，在水中的杀菌速度比氯快600-3000倍。 10、应用简便，无需特殊装置。 11、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。 济南辰宇环保科技有限公司在种蛋孵化领域的多年经验，总结以下几点，供养殖场或孵化场参考 1、当种蛋用清洗液清洗或用消毒液消毒时，清洗液或消毒液的温度必须略高于蛋温，通常为40℃左右。如果其温度低于蛋温，则蛋的内容物就会遇冷收缩，使蛋内产生负压，蛋壳表面的有害物质(包括蛋壳表面的病原微生物)会通过蛋壳被吸入蛋内，造成种蛋被污染。但是，把较凉的种蛋放入40℃的清洗液或消毒液中后，会使清洗液或消毒液的温度有所降低，所以为保持其适宜温度需要采取在中间过程中再适当添加一定量具有略高温度的清洗液或消毒液等措施； 2、经过溶液浸泡或清洗的种蛋，因其蛋壳表面的胶护膜已被破坏，病原微生物可能会进入蛋内，影响胚蛋的质量，使其活力下降，所以溶液浸泡或喷雾消毒法以及清洗只能在种蛋入孵前使用，同时也要求经过浸洗的种蛋保存时间决不可过长，通常不能超过2d； 3、因种蛋也是一个活的生命体，对各种消毒方法都有一定的耐受极限，超过限度后就会对其产生不良影响。所以，消毒也并非是次数越多、时间越长或药物浓度越高就越好，在生产中应严格掌握好消毒次数、消毒时间和药液的浓度。 总结 种蛋消毒是一个系统工程，不能流于形式。一方面，有赖于养殖场及孵化场自身提升种蛋安全意识;另一方面，相关消毒剂供应商也可以做得更多，例如依靠技术优势，对产品进行升级换代，正确引导养殖场及孵化场采用环保高效的消毒剂，并优化相应消毒工艺等等。在这方面，济南辰宇环保科技有限公司通过自身优势，引进德国进口消毒剂（奥克泰士），经过三年的不懈努力，在食品、制药、畜牧、农业等领域中有了自己的一席之地，并在此过程中，形成自身的核心竞争力，走出属于自己的蓝海。
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发表于 2018-1-29 14:14:45
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