谯仕彦：猪功能性氨基酸营养研究进展

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猪功能性氨基酸营养研究进展

谯仕彦 教授    中国农业大学

　　一  氨基酸的分类与功能性氨基酸的定义

　　1 氨基酸的分类

　　2 功能性氨基酸

　　猪功能性氨基酸是能够调节代谢途径，有益于人和动物生存、生长、发育、繁殖和健康的氨基酸，包括苏氨酸、色氨酸、亮氨酸等必需氨基酸，以及精氨酸、胱氨酸、谷氨酸、哺氨酸等非必需氨基酸。

　　二  猪功能性氨基酸营养研究进展

　　1 精氨酸和N-氨甲酰谷氨酸（NCG）

　　①精氨酸新的营养生理功能

　　②NCG的营养生理功能

　　2 苏氨酸

　　3 支链氨基酸

　　4 脯氨酸

　　①脯氨酸可上调感染猪圆环病毒妊娠大鼠C反应蛋白（CRP），激活补体，增强吞噬细胞的功能，从而调节母体的免疫机能，减少母体的炎症反应

　　②脯氨酸在母猪上的应用和功能还需要进一步的研究

　　5 甘氨酸

　　三  氨基酸需要量模型

　　生长肥育猪SID赖氨酸需要量模型

　　①基础内源性胃肠道Lys需要量（g/d）= 每日采食量×（0.417/1000）× 0.88 ×1.1
　　②表皮Lys损失（g/d）= 0.0045 × BW0.75
　　③维持的SID Lys需要（g/d）=[（每日采食量×（0.417/1000）× 0.88 ×1.1 ）+ 0.0045 × BW0.75]/ （0.75 + 0.002 ×（132 -147.7））
　　④沉积到蛋白中Lys（g/d） =（32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3）×0.071
　　⑤蛋白沉积的SID Lys需要量（g/d）=（32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3）×0.071/0.596
　　⑥总的SID Lys需要量（g/d）= =[（每日采食量×（0.417/1000）× 0.88 ×1.1 ）+ 0.0045 × BW0.75]/ （0.75 + 0.002 ×（132 -147.7））+ （32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3）×0.071/0.596

　　转自：饲料工业杂志