陈化玉米在饲料生产中的应用方案

榴瑬_龙昌胆汁酸

    我国为了食品供给安全和玉米价格保护，每年都要储备一定量玉米，而这些玉米在储存 2~3 年后都会被拍卖，进入饲料和酒精加工等行业，因此陈化玉米在饲料中的使用不可避免且未来将长期存在。

    饲料企业在饲料生产中使用陈化玉米时可根据其脂肪酸值（mg KON/100g）来调整配方：脂肪酸值低于50 的玉米品质较好，可完全替代新玉米；脂肪酸值高于50低于100的陈化玉米可根据其品质调整比例与新玉米搭配着使用，脂肪酸值为50~70的可以使用配方中玉米用量的30%以内，脂肪酸值为70~100 的可以使用配方中玉米用量的10%以内；脂肪酸值高于100的则完全不能用于饲料生产。

    在使用陈化玉米的同时在饲料配方中还应添加维生素 E 和饲料级胆汁酸（ 30% 含量，按 200 克 / 吨的比例添加）。

    诺伟司黄膘肉模型证明，同时通过内源性抗氧化剂和维生素 E 合用可以阻止氧化脂肪导致的黄膘肉。胆汁酸可提高机体内超氧化物歧化酶（ SOD ）、谷胱甘肽过氧化物酶（ GSH-Px ）和谷胱甘肽还原酶（ GR ）的活性，帮助动物清除饲料中脂肪氧化产生的自由基，因而可以防止使用陈化粮导致的黄膘肉。

    除此之外，胆汁酸还可解决陈化粮引起的其他问题：胆汁酸可促进脂肪的消化吸收、提高饲料的转化利用，提高脂肪利用率 15%-30% ，降低料肉比 5%-10% ；胆汁酸可刺激胆汁的分泌，清除肝脏和肠道内的毒素，减少陈化粮中的毒素物质在动物肝脏的沉积和对肝脏的损伤；胆汁酸还可促进脂溶性维生素特别是维生素 E 的吸收利用，增强动物自身的抗氧化功能。

    文章来源于山东龙昌动保官方网站。