洪翊棻: 商业猪场母猪料中使用核苷酸对仔猪生长及免疫力的影响

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　　商业猪场实验结果显示，怀孕后期添加核苷酸组的母猪哺育成绩(仔猪的窝数和窝重)在小猪的腹泻率以及健仔的体重上都明显比对照组的母猪表现好。

洪翊棻博士，安佑生物科技集团有限公司研究院低碳环保研究所所长

安佑生物科技集团有限公司研究院低碳环保研究所所长洪翊棻博士在BFC·第五届中国生物饲料科技大会上《母猪料中使用核苷酸对仔猪生长及免疫力的影响》报告，在此分享报告内容。

一、核苷酸的生理价值

核苷酸是组成核酸的基石，组成遗传因子的原料，另外也在细胞中作为代谢能量的计算单位，也有很多细胞沟通或者是含有代谢酶产生的功能。因此在生理当中非常的重要。

一般来说，核苷酸不认为是必须的营养物，因为核苷酸大部分可以从自体从原料开始合成，或者是从降解的蛋白质中再重新合成一个适合核苷酸，甚至包括我们吃的食物当中多少都有一些核苷酸的存在，所以一般来说核苷酸在正常健康状态下是不会有缺乏的问题，也就不需要额外补充。但是在疾病或者是在应激状况下，包括断奶或生产阶段，核苷酸的消耗量大，需要提供免疫系统活化、免疫细胞生成，以及肠道修复功能，在这个时候大部分的核苷酸被用到免疫系统或者消化道系统，就没有足够核苷酸量作为生长或生产使用，因此在这个时期额外补充核苷酸，能够改善生产效果。

二、核苷酸在母猪料中使用的效果

1. 在环境完全可控，低病原压力的环境下，分娩前四周开始使用核苷酸饲粮对于母猪的怀孕后期及哺乳期的体重变化、小猪吮乳期生长及死亡率等都没有显着的差异，母乳成份(蛋白、脂肪、乳糖)及抗体浓度亦无显著差异。

2. 另两个安排在商业猪场的试验，虽然它的疾病问题也算是可控，但毕竟是一个开放式的空间，热应激或者生物安全的管理没有学校实验猪场做的好，表示在有一定的环境应激压力状况下观察核苷酸在母猪料中的使用效果。一样都是在分娩前四周开始使用，结果看来仔猪出生头数、出生体重(窝重)、出生均重、断奶体重均无显著差异，但添加核苷酸似乎有改善仔猪出生死亡率。另外也在这个试验中观察到核苷酸组有降低断奶后发情/配种天数的趋势。

3. 第二个商业猪场实验结果显示怀孕后期添加核苷酸组的母猪哺育成绩(仔猪的窝数和窝重)与对照组比没有显著差异，但是在小猪的腹泻率以及健仔的体重上都明显比对照组的母猪表现好，但是在哺乳期使用核苷酸或者对照组这两者之间的差异就不明显。此外，饲料中添加核苷酸有提高母猪断奶后7天内发情率的趋势。

4. 综合以上试验结果，认为在环境应激压力低的条件下，母猪怀孕后期及哺乳期饲料中补充核苷酸对改善母猪繁殖成绩没有太大差异。然而在商业环境或有一定的应激压力环境下，添加核苷酸则有改善仔猪出生死亡率及提高母猪断奶后发情的趋势。

三、核苷酸在免疫上的效果

在猪场环境干净、应激压力低的状况下做的实验试验一般较不容易看出差异，故此试验设计仔猪大约在21天断奶，经过四周的一般保育料喂饲之后，在第五周用脂多醣(Lipopolysaccharide, LPS)攻毒以刺激小猪发病。在保育前面四周的时候可以发现在保育料里面添加核苷酸，在干净的环境下对于小猪的采食量及增重并没有显着的差异。LPS攻毒后，小猪体重显著下降，大约24小时后才恢复慢慢恢复至攻毒前体重，其中核苷酸组的猪受到LPS影响造成的体重下降程度较缓和。

在发炎反应的表现上看来，LPS攻毒的猪的呼吸速率显着比PBS处理组的高出很多，但是核苷酸处理组的影响效果较对照组低。此外，LPS攻毒处理均显著提高猪只血清肿瘤坏死因子-α (TumorNecrosis Factor-α, TNF-α)及白细胞介素-6 (interleukin-6, IL-6)浓度，但核苷酸组的TNF-α及IL-6浓度均低于对照组。以上试验结果显示饲粮中添加核苷酸有增加小猪保育阶段的抗病能力。

四、结论

所以根据以上实验结果，认为在母猪怀孕后期及哺乳阶段饲料中添加核苷酸对于提高母乳成份并没有明显的效果，对于仔猪的生长速率的效果也不明显。虽然没有显示结果于此报告，但是母猪饲料中使用核苷酸，有增加小猪断奶后两周内的生长速率和采食量。在商业猪场环境下，母猪料中添加核苷酸有改善小猪的死亡率或者腹泻率的趋势，同时也有降低断奶后发情时间的趋势。通过LPS攻毒实验证实，保育期饲料中添加核苷酸能够降低应激反应对生长造成的影响。

来源: 生物饲料工程研究中心