欧美教保料配方差异分析与实例

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一、美国猪料配方的特点：

　　1、因为玉米豆粕资源丰富，所以猪料配方以玉米豆粕为主，豆粕在育肥猪料用的多（美国，甘露聚糖酶使用多，木聚糖酶效果不明显，小编注）;

　　2、教保料中乳清粉添加量较大，最多高达25%;

　　3、动物蛋白的添加：鱼粉(可加到6%)、血粉和血浆蛋白等;

　　4、以赖氨酸、代谢能水平来做配方;

　　5、教保料中还是要加一些抗生素，其它阶段不加抗生素;

　　6、美国的教保料，随着使用日龄的增加，配方中玉米豆粕的量增加，动物蛋白的量减少;

　　7、保育料蛋白在21-22%以上;

　　8、育肥料中随着赖氨酸的增加，猪的瘦肉率增加，而脂肪含量降低;

　　9、配方中过多使用DDGS会使肉质发软;

　　10、建议豆粕的添加量最好不好超过25%，因为豆粕中有11%的不可消化的成分，用大豆浓缩蛋白或者发酵豆粕，不可消化成分降低至6%（酶解彻底的豆粕会更好，当然成本更高，某公司的酶解豆粕可以卖到鱼粉价，还供不应求，关键看目的和产品定位。小编注）。

　

二、欧洲猪料配方的特点：

　　1、玉米豆粕资源缺乏，配方以大麦、小麦和燕麦为主（木露聚糖酶使用效果明显，小编注），玉米几乎看不到;

　　2、在妊娠和哺乳母猪料中添加麦类，可以增加粗纤维的含量，有助于母猪产生饱腹感和减轻便秘，粗纤维水平建议6%以上;

　　3、以净能水平来做配方;

　　4、欧洲不允许使用抗生素，所以在教保料中加植物精油、中链脂肪酸、（可以考虑超量使用植酸酶、复合酶。高剂量氧化锌，欧盟已经计划5年内禁止使用高锌，中国已将高锌限量定在1600ppm，估计未来还会降低。小编注）

　　

三、中链脂肪酸的作用：

　　1、脂肪酸的链越短，对革兰氏阳性菌的杀菌效果越好;反之链越长，对革兰氏阴性菌的杀菌效果越好，所以最好用复合的(己酸、辛酸、癸酸、月桂酸)

　　2、中链脂肪酸对于胃肠道：杀灭病原菌，降低感染可能;减少病原菌入侵;降低未杀灭病原菌的活性;

　　中链脂肪酸对于机体：改变肠道形态;改善饲料转化率;提高免疫机能;保证高质量的免疫状态;

　　

四、猪料加工的主要参数应该怎么设定?

以上内容选自程博士演讲笔记。

以下内容为 Jobs 收集整理：

欧洲配方总体结构如下:

欧洲教保料猪料配方1

欧洲教保料猪料配方2

欧洲中大猪料配方

欧洲母猪料配方

•美国为玉米豆粕型，营养标准也依据玉豆型

美国教保料猪的配方如下

欧美配方差异的原因：

1、原料

2、理念

作者：程宗佳博士，     来源：Jobs 改变饲界