掺假鉴定集锦

byjtzj · 发表于 2007-3-7 10:17:48

在豆粕中喷氨水可提高蛋白,这也是一种掺假手段.进货采样时要注意气味的辨别.

chenzhiyu · 发表于 2007-3-7 16:16:43

我觉得打假的始终是落后于造假的,我们是被动,他们是主动,等我们发现一种掺假的物质时,其实已经晚了,我们始终跟在他们后面跑.

小农民 · 发表于 2007-3-7 16:47:00

为什么会晚了呢？？我不能阻止别人造假，但是我们可以发现别人的产品搀假了啊。
我不觉得我们处于被动！！

angfasiliao · 发表于 2007-3-13 20:13:11

我进了一批假蛋白粉测粗蛋白59.4个测真蛋白才9.5个，用盐酸测试蛋白粉别成
红色的，加热后没有氨味，排除加胺盐，大家分析他们加的什么东西。

shyjkl · 发表于 2007-3-13 20:36:10

花生粕里面搀磨碎的白色的石子(我们俗称火石).用筛子一筛就看出来了,但蛋白超过48!请问各位这里面有什么猫腻呢?

小农民 · 发表于 2007-3-16 11:34:50

是不是掺了蛋白精呢？？蛋白精也有白色粉末的哦！！

wenslj · 发表于 2007-3-18 20:58:04

豆粕用豆皮加黄泥造粒后烘干,掺假到豆粕中...这个强
~！对于我们还是能识别的

littlepigwsw · 发表于 2007-3-25 14:16:15

中国人的聪明才智无处不在呀！世界上任何国家估计都没有中国的假货多.....

zhangyannuli · 发表于 2007-4-6 19:48:01

现在掺假太厉害了，所以最好直接从厂家采购

yygy1970 · 发表于 2007-4-15 12:02:43

我们这里的玉米蛋白粉每一批都要进行氨基酸检测，这能鉴别出真假吗？