掺假鉴定集锦

孟言

这么复杂的掺假，惨～～～～～～～～～

四季

最近遇到一个菜籽粕掺假的样品，外观呈粉末，混有块状物，块状物碾碎为菜籽粕，显微镜观察为秸秆和沙土染色后的混合物，检测粗蛋白质为11.3%，稍有经验根据外观可以判断，可有些养殖户就是被骗了。

happyfengyelin

看了诸位的发言：想起曾参加一个讲座，台上坐一排专家，有人点名问某国家动物重点营养中心的某位专家玉米蛋白粉的掺假问题，结果该专家的回答让人大跌眼镜，始相信一句话，实际生产者的智慧是无穷的。方法往往简便易行、成本低。

yyt

国内如果有好的真实的肉骨粉，我请问：是什么肉人不吃而要做成给其他动物吃的原料？死猪都被人运到小饭店做成红烧肉了，连没有多少肉的鸡爪、鸡翅、猪蹄和鸡骨架也被中国人做成美味了，我猜不出还有什么。知道的有做皮鞋的下脚料，做毛毯等的下脚料，羽毛粉，服装厂的废棉絮，粮食加工厂的灰尘。好一点的算是虾壳粉蟹壳粉鱼骨头也加到假鱼粉里了，所以大家不要再迷信有多少肉骨粉，最多还有一点油渣粉：氧化很严重的，一般已经升级叫肉粉了，当然羽毛粉是肯定要掺的。可怜，只要有贪便宜的，我们的奸商们就有挣钱的机会。最好的配方遇到的是劣质原料，你死定了。

wfzcdyt

时代的发展＋科技的进步＋中国人的聪明搀假在同步发展防不胜防关键是学习和提高

fzxyh

我怀疑我们采购的粉末磷脂被掺了假，酮不溶物为96.5%，可是磷脂含量却只有56.1%（别人代测的），我想知道广东这边有没有比较权威的机购可以对磷脂进行鉴定呢？

yelangzuzu

现在的原料掺杂使假已经好多了（科技掺假更厉害了:hehe: ）！
大宗原料的质量我们可以通过战略合作合同等进行约束，所以呢
玉米、豆粕、菜粕、棉粕等都少有掺假！
而地产原料尤其是麸皮、次粉、洗米糠等非常严重！
现在最头疼的就是洗米糠，纯洗米糠已经绝迹了~~~~~~:liuhan:

phoebenewnew

大豆香味不足，粉碎后发现颜色呈灰色，与平常大豆粕的黄色差别很大，我公司用NIR测定结果失败，掺假可能性很大。但外观真的区别不出来，可见造假功夫极高。


近期遇见一花生粕，外观无特别，有很大花生粕香味，镜检见有很多透明丝状物体，与以前的样品对比，不见此物，后用NIR测定结果失败，疑掺假，但不知掺何物，有否高明人士指点一二，后测定黄曲霉毒素超标退货，

myhome

原帖由 绿缘 于 2006-3-26 15:28 发表
制造假豆粕的方法
设备：建筑用搅拌机一台，滚筒烘干机一台。分极筛一台。
原料：粘性白土；白麦麸皮；黄颜料。
制作方法：第一步；取粘性白土若干，水若干加黄颜料搅融。共放入搅拌机中搅拌。待有小颗粒行成。（ ...

甭那么麻烦了，市场上有“成品”，可气！

吕建林

这些造假的人真是厉害啊。各种手段都能想到。