蛋类,生蛋的蛋清中含有一种抗生物素蛋白它能同维生素H结合,使其失去活性。可引起毛皮动物维生素H缺乏症,病兽出现皮肤炎症,毛绒脱落,妊娠母兽流产,产弱仔。
仔兽发育完全,但初生重只有正常重量的1/2,不会吮乳,死亡率100%。种公狐表现性器官发育不良,狐配种期长期喂生鸡蛋可使精液品质低下,死精增多,配种能力低下,空怀率高。
抗生物素也叫做抗胰蛋白酶,会影响动物对饲料中蛋白质的消化吸收,从而引起动物蛋白质缺乏。
据国外报导鸡蛋必须在91℃下煮5分钟才能破坏鸡蛋内的抗生物素。蛋类熟制还可杀灭细菌,预防疾病发生(沙门氏菌属等)。
蛋黄对性器官的发育,精子、卵子的形成以及乳汁分泌都有良好的促进作用,准备配种后期公兽加喂20-25克蛋类可提高精液品质促进性器官发育,配种期加30-50克/日/只,明显提高公兽配种能力。
母兽在产仔期日粮中供给20-35克的蛋类可促进泌乳,提高仔兽的成活率。孵化过程中废弃蛋品可以利用,但腐败变质的不能利用,繁殖期不喂毛蛋。
蛋类的营养成份是什么?蛋黄含蛋白质较蛋白高,无机盐含量比蛋白中多23倍。脂肪含量集中在蛋黄内,占蛋黄重量的30%左右,利用率为100%。蛋白中几乎没有脂肪。
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