简介:

目 录 第一部分：总纲 第一章：产品质量标准的制定和执行………………………………（1） 第二章：顾客第一的意识和全面质量管理…………………………（1） 一、全面质量管理的含义……………………………………………（2） 二、全面质量管理的基本内容………………………………………（2） 三、饲料质量管理的基础工作………………………………………（3） 四、饲料质量管理的基本方法………………………………………（4） 五、饲料质量的控制和管理…………………………………………（6） 六、质量管理委员会…………………………………………………（7） 七、质量控制的岗位责任制…………………………………………（8） 第三章：ISO9000质量管理体系及基本内容…………………………（9） 第四章：HACCP管理体系…………………………………………… （18） 第一节：HACCP原则的主要内容………………………………… （19） 第二节：HACCP原则的应用程序………………………………… （23） 第三节：HACCP和ISO9000之间的关系………………………… （26） 第二部分：质量控制的管理及程序 第一章：原料的质量控制…………………………………………… （29） 第一节：原料采样及检查程序……………………………………… （29） 第二节：饲料原料的一般标准……………………………………… （30） 第三节：对不符合要求的原料处理方法………………………… （31） 第四节：新原料及原料供应商的批准程序……………………… （31） 第五节：药物和微量原料的使用…………………………………… （33） 第六节：油脂的贮存…………………………………………………… （34） 第七节：动物油脂的抗氧化措施…………………………………… （34） 第二章：产品质量控制的监测………………………………………（35） 第一节：原料检验分析的程序……………………………………… （35） 第二节：产品检验分析的程序……………………………………… （35） 第三节：样品包装和送检…………………………………………… （36） 第四节：饲料成品保存期限………………………………………… （37） 第五节：油脂和皂化物质的品质控制…………………………… （38） 第六节：颗粒料产品的水分控制…………………………………… （39） 第七节：厂内机器润滑保养………………………………………… （39） 第八节：颗粒料的外部加油………………………………………… （40） 第九节：饲料厂的质量管理状况…………………………………… （40） 第十节：饲料厂质量管理检查表…………………………………… （41） 第三章：售后服务…………………………………………………… （49） 第一节：对饲料品质抱怨处理的客户满意程度………………… （49） 第二节：饲料产品抱怨的处理方式………………………………… （50） 第三节：工厂调查抱怨的程序……………………………………… （53） 第四节：饲料回收办法…………………………………………………（54） 第三部分：饲料原料 第一章：能量饲料……………………………………………………… （55） 第二章：蛋白质饲料…………………………………………………… （63） 第三章：矿物质饲料…………………………………………………… （72） 第四章：维生素类饲料添加剂原料………………………………… （83） 第五章：氨基酸类饲料添加剂原料………………………………… （94） 第四部分：饲料质量检测方法 第一章：饲料采样方法…………………………………………………（98） 第二章：标准筛及细度系数测定………………………………… （100） 第三章：饲料显微镜检查…………………………………………… （103） 第四章：饲料中常规成分及非常规成分的检验…………………（107） 第五章：矿物质微量元素添加剂的检验………………………… （114） 第六章：维生素添加剂的检验…………………………………… （124） 第七章：氨基酸饲料添加剂的检验…………………………………（137） 第八章：油脂质量的测定……………………………………………（142） 第九章：动物蛋白原料的胃蛋白酶消化率的测定………………（145） 第十章：饲料用防霉剂、抗氧化剂及调味剂的检验……………（147） 第十一章：饲料用酶制剂的活性检验…………………………… （152） 第十二章：饲料中有毒有害物质的检验………………………… （170） 第十三章：脲素酶活性的分析及尿素含量测定…………………（185） 第十四章：颗粒饲料质量的测定方法…………………………… （187） 第十五章：饲料级鱼粉中掺假的检验方法……………………… （192） 第五部分：饲料加工工艺流程及质量控制 第一章：原料的接收与清理………………………………… （199） 第二章：料仓………………………………………………… （202） 第三章：原料的粉碎………………………………………… （206） 第四章：配料计量装置……………………………………… （211） 第五章：饲料混合机………………………………………… （213） 第六章：饲料成形设备……………………………………… （215） 第七章：饲料的冷却与烘干………………………………… （228） 第八章：饲料的输送设备…………………………………… （232） 第九章：液体添加………………………………………………… （236） 第六部分：预混料生产 第一章：预混料生产的管理………………………………………（240） 第一节：预混料配方……………………………………………………（240） 第二节：微量添加剂必须考虑条件…………………………………（241） 第三节：稀释剂的原料标准和要求…………………………………（243） 第四节：载体的原料标准和要求………………………………… （244） 第五节：原料储存注意事项…………………………………………（245） 第六节：配料生产管制……………………………………………… （246） 第七节：操作人员………………………………………………………（250） 第八节：包装管制………………………………………………………（251） 第九节：产品贮藏的基本原则和要求…………………………… （251） 第二章：预混料成品的质量控制…………………………………（256） 第一节：取样方法………………………………………………………（256） 第二节：预混料的均匀度测试………………………………………（256） 第三章：质量保证和质量控制……………………………………（258） 第一节：质量保证品管……………………………………………… （258） 第二节：质量控制………………………………………………………（258） 第四章：人员培训……………………………………………………（259） 附录1：饲料和添加剂管理条例…………………………………（263） 附录2：我国饲料卫生标准…………………………………………（268） 附录3：饲料标签标准………………………………………………（273） 附录4：允许使用的饲料添加剂品种目录……………………（277） 附录5：饲料药物添加剂使用规范………………………………（280） 附录6：禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录…… ………………………………………………………………………………（300） 附录7：食品动物禁用的兽药及其化合物清单………………（303） 附录8：中华人民共和国兽药管理条例………………………（305） 附录9：中国饲料营养价值表(2001年版)……………………（311）