简介:
摘要：按所需数量和均衡方式来提供营养是使家畜达到生产性能指标所必需的。其中蛋白质营养对动物生长发育、繁殖性能起着决定性作用。蛋白质的种类和水平决定着动物机体及日粮中必需氨基酸的供应。对于反刍动物来说，蛋白质的需要是双重的，即满足瘤胃厌氧微生物发酵及动物营养的需要。然而，由于瘤胃的发酵作用，日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解（称为瘤胃降解蛋白，RDP）,剩下部分通过瘤胃在小肠内被吸收（称为非瘤胃降解蛋白，RUP）。用于支持厌氧微生物合成菌体蛋白的RDP以及RUP的种类决定了反刍动物日粮和机体必需氨基酸的利用率。总之，微生物蛋白和过瘤胃蛋白决定高产动物日粮中必需氨基酸的供应。因此，饲喂过瘤胃蛋白和氨基酸被认为是满足家畜生理以及生产需要的有效方法。本文综述了所有对过瘤胃蛋白、过瘤胃赖氨酸、过瘤胃蛋氨酸以及它们对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率、生产性能影响的研究。蛋白质是反刍动物重要的限制性营养，由RDP和RUP组成。瘤胃微生物通过将RDP降解成小肽，氨基酸和氨等来合成微生物蛋白，其数量主要受日粮中瘤胃通过率的制约。因此，RDP和RUP或AA的供应对于满足动物营养需要至关重要，低水平饲喂时尤为明显。添加瘤胃保护蛋白和瘤胃保护氨基酸（特别是赖氨酸和蛋氨酸）能提高奶牛、绵羊的干物质采食量和消化率。同时，还能够提高生长性能，繁殖效率和产奶量。如果蛋氨酸的添加量大于肠道的消化吸收量，则可能会产生负面影响，不管是单独添加或与赖氨酸同时添加。在奶牛泌乳早期低蛋白水平日粮中添加蛋氨酸，能避免奶牛长期的不良反应。总而言之，反刍动物在低营养水平下的添加瘤胃保护蛋白质和氨基酸，能提高饲料采食量，消化率以及生长性能。
京公网安备 11010802025824号
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jieming 2011年03月02日
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