简介:

目录 第一部分 畜牧业协调发展 1 1. 畜牧业协调发展 3 畜牧业的变迁 5 本报告的结构和主要信息 7 2. 畜牧业的变迁 9 消费趋势和驱动因素 9 产量趋势和驱动因素 12 贸易趋势和驱动因素 19 消费、生产和贸易展望 21 畜牧业的多样性 24 畜牧体系的转型 26 畜牧业持续发展带来的挑战 30 本章的主要信息 30 3. 畜牧业、粮食安全和减贫 32 畜畜牧业与生计 32 畜牧业与粮食安全 38 畜牧业变迁与穷人 43 畜牧业与扶贫 45 竞争力与畜牧业 47 为部门转型制定畜牧政策 50 本章的主要信息 52 4. 畜牧业与环境 53 畜牧生产体系与生态系统 53 畜牧业与气候变化 63 改进畜牧业生产对自然资源的利用 66 应对气候变化与畜牧业 70 本章的主要信息 74 5. 畜牧业、人类与动物卫生 75 与牲畜疫病相关联的经济和人类健康威胁 76 疫病控制与风险管理 86 本章主要信息 92 6. 结论：平衡畜牧业各项社会目标 94 平衡机遇与风险 94 平衡各类小农的不同需求 94 平衡粮食安全与营养 95 权衡各系统、品种、目标和影响 96 平衡各项社会目标 96 今后的方向：制定畜牧部门行动议程 97 本报告的主要信息 98