简介:

自1999年以来，我国奶业实现了连续的高速发展，奶类生产持续增长，区域布局不断优化，加工能力明显增强，引起了世界各国的关注。据国家统计局最新统计表明，2007年全国奶牛存栏1 219万头，牛奶总产量3 633万t，奶牛单产达到4 140kg，奶业已成为农业和农村经济最具活力的产业。与此同时，我国奶业还存在着许多问题，奶牛单产较低、原料奶品质低下等问题严重障碍奶业持续健康发展。自2005年开始，我国奶业进入了由数量型往质量型转变的过渡期，此阶段是我国养牛水平提高的关键时期。因此，各牧场必须提高自身养殖水平才能平稳渡过此阶段。 自2005年以来，奶牛养殖一直遭遇到了种种困难首先是饲料成本上升:据农业部科技入户项目统计数据，2006～2007年饲料成本上升30%以上，每头牛的养殖成本仅饲料便增加2 000元，但原料奶价格仅上升了4%左右，牛奶收入增加仅350元;因此奶农每头牛减少收入1650元，65%的奶农或养殖户处于维持或亏损状态其次，三聚氰胺事件是迄今为止影响我国奶业最严重的事件。当时，各大乳品企业纷纷停产、整顿，企业产品销售遇到很大困难原料奶无人收购，倒奶现象严重，奶农损失严重。最后，在全球金融危机的影响下，我国经济增长率的下降程度超过预期水平，我国居民人均收入增速明显回落。在众多的农产品消费中，奶类是受人均收入影响最严重的农产品。虽然目前我国受全球金融危机的影响程度还不得而知，但可以肯定地说，在粮、油、肉、蛋、果、奶等农产品中，奶类是首先受到影响并且后果最严重的农产品。 在种种困境下，奶农和养殖户如何突破重围?对奶牛户来说，办法只有一个，就是转变粗放管理为精细管理，提高产量和质量。农业部科技入户项目调查了2006-2007年奶农经济效益(见表1)，结果表明，牛奶产量是获利的决定性因素，牛奶质量是获利的关键性因素(王加启,2008)以目前华为、地区的行情计算，每头牛每提高1t产量，就会增加1 600元/年的纯收入(生奶价格3 600元//t ,饲料成本2 000元//t )。 为全面提升牧场管理、帮助养殖户平稳度过养牛困难期，上海光明荷斯坦牧业有限公司推出了一套自主研发的奶牛场数据管理系统——健能赢。