简介:

南方奶牛热应激及乳品质的营养调控研究 随着畜牧业集约化和产业化程度的提高，热应激已成为危害畜牧业生产的重 要因素之一。奶牛是恒温动物，适宜环境温度为5\"\"25℃，当温度过高时，奶牛 就容易产生热应激反应。长期以来，热应激一直影响着奶牛业的发展，特别在我 国南方，大部分地区处于亚热带地区，高温高湿，奶牛热应激明显，年单产不高， 给奶牛业带来了严重的经济损失。因此，减弱热应激对奶牛的生理状态与生产性 能的影响，对于具有夏季时间长、高温高湿气候特征的我国南方奶牛饲养业来说 是一个急待解决的问题。本论文研究在阐明热应激对奶牛生理、生产性能、牛奶 品质等方面的影响的基础上，重点探讨了植物油脂肪酸钙、抗氧化剂维生素E 和硒等作为奶牛饲料添加剂对热应激奶牛以及牛奶品质的营养调控作用，可为采 取有效措施减缓热应激对奶牛的影响、促进我国南方奶牛养殖业生产的稳产、高 产发展提供理论指导与科学依据。