简介:

“生命科学中的微量元素”是一门新兴的、由多学科相互渗透的边缘学 科。它与化学、生物学、医药学、食品营养学、环境科学和地学等有着密切 的关系，是当今国际科学界引人瞩目的崭新领域。 人的生、老、病、死是与生物分子如蛋白质、肽、脂类、多糖、核酸、 激素、维生素和矿物质等联系在一起的。随着生命科学的发展，尤其是痕量 分析技术的提高和生物医学成果的涌现，发现微量元素在与上述生物分子的 有机联系中，常起着关键步骤的调控作用；其次，微量元素不象某些维生素 能在人体内自行合成。从这种意义上说，在人体所需的营养中，它们甚至比 维生素更为重要。微量元素主要来自空气、饮食和各种外源性物质，因此容 易导致缺乏或过量积累。 人们希望通过微量元素与健康相关性及其内在联系的探索，在某些疾 病，特别是微量元素缺乏、过量积累及失控等造成的疾病（包括某些地方病） 的防治方面有所发现和改善。在研究元素的化学形态、大分子结构和生化、 生理机制的基础上，既注意它的营养，又避免其毒性，并与动物、植物、土 壤、水源等周围环境统一起来进行考察。人们相信，有朝一日能通过合理的 食物组成维持生命的有机平衡和健康，从而使微量元素的研究给人类社会带 来重大的效益。显然，它展示着当代生命科学活跃的前沿和趋向。