简介:

动物性食品卫生学实验指导（word文档）（西北农大） word文档 文件大小：1.77M 这个实验指导的内容非常详尽，包括如下内容： 动物性食品卫生检验总则、实验 一 动物性食品微生物学检验、 实验 二 动物性食品中有毒化有害学物质的检验 、 实验 三 动物性食品中农药和兽药残留量的测定、 实验 四 鲜（冻）肉类的卫生的检验、 实验 五 腌腊肉品的卫生检验 、实验 六 食用动物油脂的检验、 实验 七 罐头食品的卫生检验、实验 八 乳的卫生检验、 实验 九 鲜蛋和皮蛋的卫生检验、实验十 鲜（冻）鱼的卫生检验、实验十 一 肉品加工企业污水排放指标的测定、主要参考文献