简介:

动物性食品卫生学PPT（下）（西北农大） PPS文件（PPS文件是PowerPoint文件格式的一种，右键点击可选择页面的前进和后退及结束放映） 文件大小：47.8M 总共12个PPS文件，包括如下内容： 第十六章 农贸市场肉类的兽医卫生监督与检验 、第十七章 屠宰废弃品和屠宰污水的无害化处理及屠宰加工企业的消毒、第十八章 肉品学基础 、第十九章 鲜肉在保藏中的变化及其新鲜度检验 、第二十章 肉的加工保藏及肉制品的卫生监督与检验 、第二十一章 食用油脂的加工卫生与检验、第二十二章 畜禽副产品的加工卫生与检验 、第二十三章 乳与乳制品的加工卫生与检验、第二十四章 蛋与蛋制品的加工卫生与检验、第二十五章 水产食品的加工卫生与检验、动物性食品安全的现状与考虑