简介:

动物检疫手册 第一部分 概 述 动物检疫 动物检疫的概念及内涵（涵盖动物检疫的分类） 动物检疫的目的和意义（动物防疫法立法目的、当前工作的特点、食品安全、动物防疫法修订审议报告） 动物检疫的特点（四性） 动物检疫员 动物检疫员概念 动物检疫员职业道德（OIE规则） 动物检疫员的权利和义务 动物检疫员的法律责任 动物检疫的保障 动物检疫的法律保障 动物检疫的技术及物质支撑 仪器设备（九五规划，“四到位”） 工作条件 第二部分 产地检疫（动物检疫） 一、产地检疫程序 1、查验相关证明（畜禽标识、免疫档案、是否非疫区） 2、临床检查（群体、个体、实验室） 3、检疫后处理 二、产地检疫的方法 （一）群体检查方法 （二）个体检查方法（感官检查） （三）实验室检验 三、主要动物产地检疫要点 1、猪检疫要点 2、牛检疫要点 3、羊检疫要点 4、禽检疫要点 5、种用、乳用动物检疫要点 6、马属动物检疫要点 7、蜜蜂检疫要点 四、动物产地检疫后的处理 1、出证 2、疫情报告 3、无害化处理 4、消毒（运载工具） 第三部分 屠宰检疫（动物产品检疫） 一、动物屠宰检疫程序 1、查验相关证明（畜禽标识、检疫证明、消毒证明） 2、临床检查（群体、个体、实验室） 3、检疫后处理 二、主要动物宰前检疫要点 1、猪宰前检疫要点 2、牛宰前检疫要点 3、羊宰前检疫要点 4、禽宰前检疫要点 三、宰前检疫结果处理 1、准宰 2、急宰 3、疫情报告 4、无害化处理 四、主要动物宰后检疫要点 1、猪宰后检疫要点 2、牛宰后检疫要点 3、羊宰后检疫要点 4、禽宰后检疫要点 五、宰后检疫结果处理 1、出证 2、疫情报告 3、无害化处理 4、消毒 第四部分 动物产品检疫 一、生皮、原毛、绒的检疫要点 二、种蛋、胚胎、精液的检疫要点 三、血液检疫要点 四、骨、蹄、角检疫要点 五、奶检疫要点