简介:

酒精阳性乳是指用68%或70%酒精与等量的牛乳混合而产生微细颗粒或絮状凝决的牛乳。与70%酒精发生凝固的乳，酸度为180T—200T，是由于挤奶、贮藏运输过程中卫生状况差，消毒不好，未及时冷却，乳中微生物繁殖，乳糖分解为乳酸，致使酸度增高，加热也凝固，已发酵变质称为高酸度酒精阳性乳，刚从乳房内挤出来的乳与70%酒精发生微细颗粒或絮状小块的乳，酸度为110T—180T（吉尔涅尔度），加热不凝固，为低酸度酒精阳性乳。本文就低酸度酒精阳性乳危害、性状、发生规律、中西兽医对发病原因机理及防治进行阐述