简介:

【作者中文名】 方刚; 【作者单位】 大成万达天津有限公司饲料部 天津; 【文献出处】 猪业科学, Swine Industry Science, 编辑部邮箱 2008年 03期 期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊 【关键词】 豆粕; 营养价值; 加工方式; 检测; 评定指标; 尿酶活性; 【摘要】 近年来,国际营养界对豆饼、粕品质方面进行了广泛研究,涉及豆粕的营养价值、饲喂效果、加工方式、质量调控、评定指标等方面。这些研究对于提高豆饼、粕品质,促进畜禽生产有很大作用。评定豆粕质量最常用的是尿酶活性测定法,一般认为,当尿酶活性为0.02～0.2之间时,是优质豆粕。 【DOI】 CNKI:SUN:TJXM.0.2008-03-015